酸辣爽口、一点也不油腻的手撕鸡丝这样做，学会想吃自己做

大家都知道酸辣柠檬无骨鸡爪，而且外面卖得还很贵，今天跟大家分享的这个酸辣柠檬鸡丝跟酸辣柠檬无骨鸡爪一样，酸辣爽口、不油腻还是很好吃的，尤其是鸡丝是鸡腿肉，不仅营养丰富还有一定的是食疗价值，很适合食用，今天就跟大家分享一下酸辣柠檬鸡丝的做法，真的是简单好做，味道也好，快来一起往下看看吧。

鸡腿谐音“击退”，有很好的寓意，而鸡腿里面不仅有丰富的营养价值还有一定的食疗作用，真是在既兼顾到了营养又有美味。鸡腿里面不仅有丰富的蛋白质、氨基酸、钙还有非常丰富的维生素A，此外鸡腿对于身体虚弱、贫血有着一定的缓解作用，此外还有活血脉、健脾胃等功效。

原材料：2只鸡腿、适量的香菜、一勺蒜、一勺白糖、两勺生抽、10粒花椒、2个小米辣、半个柠檬、适量的葱花、2片姜、1勺芝麻油、两勺陈醋以及一勺料酒做法：步骤一、首先我们将做柠檬手撕鸡腿肉的食材全部准备好，然后将准备好的鸡腿用清水洗干净之后，我们在放入鸡腿，再加入适量的清水就可以啦，清水要没过鸡腿就可以啦，然后在里面加入一些调味料，生姜、葱、花椒再加上一勺的料酒就可以啦，然后我们把鸡腿煮熟，然后捞出来过一遍凉水，用手撕成小条就可以啦，然后留着备用就可以啦。

步骤二、接下来我们调一下柠檬手机鸡腿的料汁、我们在空碗里加入一勺的蒜末、一勺小米辣，再加上适量的柠檬片和香菜，以及半勺白的白糖、两勺生抽、一勺陈醋和香油再加上适量的盐就可以啦。

步骤三、接下来我们把料汁倒入撕好的鸡腿肉里面，进行均匀的搅拌就可以准备吃饭啦。

这样一道美味的酸辣柠檬鸡丝就做好啦，酸辣爽口，肉质鲜美，真的是大人小孩都爱吃，尤其是喜欢吃酸辣食物的人群，真的是福利啊，做法简单，原材料也不多，喜欢吃的快来试试，做法超级简单哦。【烹饪技巧】:1、首先我们要将鸡腿和一些调味料放进锅中进行煮，煮到沸腾之后就可以捞出来过凉水了。2、过好凉水的鸡腿要用手撕成一条一条的。3、然后在调料汁的时候，可以把柠檬汁挤进去，这样会更加的入味。4、最后进行均匀的搅拌就可以啦。5、料酒、生姜等可以有效地去掉鸡腿的腥味。