1斤面粉，半斤红豆，锅里一蒸，松软香甜无添加，吃过就念念不忘

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《红豆大面包》

加入150克红豆，加水淘洗一下，不用提前浸泡，洗净倒出红豆水。

红豆倒入电饭锅，加入3份的凉水，选择蒸米按键，蒸熟即可。

打入4个家里的鸡蛋，加入3克酵母，3克白糖，促进发酵。

筷子搅拌均匀，让酵母和白糖乳化，并且静置两分钟（这样提前让酵母融化，发面的时候可以节省一半时间）

碗内加入300克的面粉，倒入鸡蛋液和面，鸡蛋液分次倒出。

一点点的倒入鸡蛋液，搅拌成絮状，轻轻地揉几下。

案板撒上一层面粉，揉八分钟以上，也可以揉出面包薄膜，不用高筋粉和黄油，自己在家也能做。

裹上一次性保鲜膜，放入室内，发酵至两倍大小。

红豆蒸熟以后，如果蒸熟以后，锅内还有红豆水，可以继续焖熟，撒上40克的白糖，用勺子搅拌均匀。

红豆和白糖搅拌均匀，不可以太黏稠，自然放凉即可。

发酵半小时以后，面团去除保鲜膜，发酵至蜂窝拉丝状，就说明发酵成功了。

案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡，擀杖按压，擀成薄片状。

面饼不要刷油，不要沾水，直接倒入红豆，勺子按压铺平。

面饼先上面对折，再从下往上对折，成三层红豆面包。

面包用刀切一下，切成长长的宽条，案板底部撒上少许面粉。

面包从底部卷起，卷成花卷状。

面包模具提前刷油，撒上一层芝麻，放入卷起的面包。

盖好醒面二十分钟，并且抹上少许油，撒上芝麻，盖好密封。

锅底倒入适量凉水，放入面包，大火烧开，蒸一小时以上。

蒸面包的同时，可以35分钟以后，锅底加入凉水，保证锅底不会熬干水分。

面包蒸熟以后，趁热端出，倒扣脱模，放凉就可以直接吃了。

面包这种做法，比较简单和家常做法，不用太多的材料，而且好吃松软，满满的馅料。

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为爱下厨

好吃又简单的《红豆大面包》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！