喝酒三境界
记得第一次喝酒，是给爷爷过八十大寿。当时全家人一起围坐在老宅北屋的炕上，摆了两张饭桌，母亲做了些家常菜，大人们喝白酒，我们则可以喝一点葡萄酒，自己只喝了一小杯，感觉甜丝丝的，没什么特别的味道。
此外，小的时候，每逢过年，大年初一吃饺子的时候，父亲都会喝一点白酒：用大号的搪瓷茶缸子装些热水或刚出锅的饺子汤，再把装有白酒的小瓷壶放进去温一温，大概二两多的样子。但自己长大以后，他就基本上不再喝酒了，说没什么伟大意义。自己那时候就有些好奇，很想知道白酒是个什么味道。终于有一次，在得到了父亲的允许之后，试着用筷子蘸了点白酒，放进嘴里，当时只感觉到了辛辣味道，还冲鼻子，咳嗽了好一阵。在那之后的十来年，再没尝试过白酒。
第一次真正意义上的喝酒，是我哥考上大学的那一年寒假，在他的同学家里。其实，他同学家和我们离得很近，都住在一个巷子，中间只隔了两户人家。到了他家之后，看到还有两位来自别的村的高中同学，大家都曾在一所高中就读，很熟。那天中午，白酒刚喝进喉咙的一刹那，没有感受到第一次用筷子品尝时的辛辣味道和冲鼻子，只是白酒所经过的地方感到有一股暖流通过，热乎乎的。我们五个人在高谈阔论的同时，喝掉了三瓶六十七度的老白干，而其后果，就是自己回家之后倒头便睡，一直睡到了晚上。
考入大学之后的第一次喝酒，是我们宿舍的一位同学过生日，那也是自己第一次喝啤酒。最后，过生日的同学喝多了，大家连拉带拽、费了好大力气才把他弄回宿舍。大学就读期间，曾去一家白酒厂实习，住了一周时间。在酒厂，最不缺的就是白酒，那一周，从早晨开始，一日三餐，每一餐的饭桌上都要摆两瓶白酒，无论喝与不喝。临毕业前的一个多月，没课了，也没什么别的事，经常晚上几个人凑钱买瓶五块钱的白酒，一袋烤花生米，一袋卤的鸡翅尖，几个人一起边喝边高谈阔论。
参加工作之后，刚到单位那的那几年，更是免不了喝酒，主要是因为当时大家都很年轻，住在单位的宿舍，也没有太多的娱乐活动。下班之后，经常几个人凑到一起出去吃饭喝酒。
第一次喝醉，则是2003年去邢台出差。也许是主人太热情，也许是自己觉着酒量还算凑合，别人敬酒时喝多少，自己就喝多少，不愿丢了面子。结果等到第二天早晨，坐车从邢台去石家庄机场的途中，吐了好几次。当时边吐边想，以后可再也不能喝了。但到了中午，在石家庄的一个小饭馆吃饭时，同伴说，一般情况，前一天喝多了，第二天中午用啤酒透一下，酒会醒得更快些，自己也就当了真，又喝下去两杯啤酒。
在那以后，又喝多过几次，每次都是等第二天酒醒了，就对自己说以后要戒酒如何如何，但每次过后都是经不住劝，屡戒屡破。曾经有一次同事过生日，自己喝多了之后，把手里的高脚杯震断了都不知道。幸好当时坐在旁边的人反应快，没有酿成大祸。
这些年，随着时间的推移，当年一起喝酒的同事，有的已经辞职离开，有的由于身体原因已经不再喝酒，喝酒的人少了许多，能聚到一起喝酒的机会也越来越少。即便聚到了一起，也多是个人随意，极少再有人拼酒。
而每次喝到了一定程度，就会经常回忆以前喝多了之后闹出的那些笑话：某年某月某日，某某喝多了，跌进沟里，磕掉了半颗门牙；某年某月某日，某某喝多了，眼镜掉到海里，大家帮他下水打捞；某年某月某日，某某国际友人喝多后，假牙掉进了马桶，造成了重大财产损失；某年某月某日，某某喝多了，迷失方向，忘了回家的路……。
前段时间，刷抖音时，刷到了周国平先生，听他讲起了喝酒的三个境界。
他说，喝酒，尤其是喝白酒，有三个境界：第一个境界是微醺。一杯酒下去以后，微醺。这是一个艺术境界，灵感闪现，文思泉涌，这个时候最适合写作和画画。第二个境界，两杯酒下去，就是酣畅。酣畅是个哲学境界，到了酣畅的时候，人能够说出很多平时说不出的深刻的话，那时候就是看透人生了，会说出很多妙语和金句，那个时候最适合和朋友在一起高谈阔论。第三个境界，三杯酒下去，那就是酩酊，酩酊就醉了。那是个神仙境界，物我两忘，神游天外，这个时候最适合回家睡觉、做梦、打坐、自己独自玄想。
自己以为，白酒最好是不喝，如果实在是想喝或者不得不喝，微醺即可，偶尔可以酣畅一次，酩酊是要不得的，一定要努力避免。几个人坐在一起，喝点酒，可以放松一下身心，激发灵感，使得互相之间的交流更顺畅，但喝多伤身就没必要了。可以能者多劳，但绝不可争强好胜，互相斗酒。另外，对于有车一族来说，应该坚持一个原则：开车不喝酒，喝酒不开车。
最后，还想说一句，喝了三十来年的酒，一直感觉白酒的味道，就和第一次喝的时候一样，喝到喉咙里只觉得热乎乎的，没什么其他的感觉。从来也没有体会到评酒师所说的那种酱香型白酒“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”、清香型白酒“无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味净爽”、浓香型白酒“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”的感觉，大概是因为自己每一次喝酒，都只是为了喝酒而喝酒，没来得及细品吧。
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