美食推荐：白酒蛤蜊意大利面，番茄土豆球，蒜蓉蒸金针菇的做法

番茄土豆球

材料：土豆2个，沙拉酱20克，番茄酱30克，面包糠40克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个。

做法：1. 土豆去皮洗净。

2. 土豆切片。

3. 土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟

4. 微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。

5. 土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠

6. 锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。

7. 锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。

蒜蓉蒸金针菇

材料：金针菇、蒜、香葱、酱油、蚝油、色拉油、盐、糖少许

做法：1、 金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。

2、 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替

3、 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

4、 把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。

5、 把盘子放入微波炉，高水2分钟。

6、 拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。

白酒蛤蜊意大利面

材料：白酒、蒜沫、洋葱沫、蛤蜊、意面、欧芹、橄榄油、黑胡椒

做法：1、锅内入油，炒香蒜沫及洋葱沫，加入蛤蜊略翻炒，倒入白酒，盖上盖闷至蛤蜊开口。

2、同时另起一大锅开水，加一点点盐，将意面煮约十分钟左右。

3、面条捞起，加入炒蛤蜊的锅中稍拌炒一下，如果太干，把煮面的水加一点点。

4、加盐、黑胡椒调味，撒些切碎的欧芹，起锅前滴数滴初榨橄榄油即可装盘食用。