喝酸奶真的补充益生菌吗？
益生菌这个词大家都不陌生，看名字就知道这是一种对人体健康有益的细菌。大家通常都通过酸奶来补充益生菌，我们经常会听到某些酸奶的宣传语，什么“补充肠道益生菌”、“100万活力益生菌”…但是喝酸奶真的补充益生菌吗？
补充益生菌有三大要素
1、看活性
益生菌必须要活的！活的！活的！这是益生菌发挥作用的基础。益生菌是有生命力的微生物，从生产(包括菌种生产环境、筛选、包装等)、到摆上货架、食用后经过胃酸、胆汁等恶劣环境到达肠道——这些考验都会消耗益生菌的活性，只有全部通过关卡，并最终在肠道繁殖、存活下来的益生菌“勇士”，才能真正起到促进消化、调节免疫力等作用。因此，有些益生菌产品虽然含菌数多，但是由于缺乏保护，最终能够成功抵达肠道繁殖的活菌数量是少之又少。
2、看数量
正常肠道益生菌的需求量与肠道正常菌群缺失量、肠道有害菌的存活量有关系。研究报告显示，每天19~20亿益生菌是维持胃肠道菌群平衡的最小数量。
目前，按照国家乳酸菌标准规定，在每毫升活性乳中，乳酸菌的数量不少于100万个。否则，就无法保证最终到达大肠的活菌数量。
3、看菌种
益生菌的效果要看“菌株”，并非所有菌种的益生菌都具有同样的功效。添加了嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等菌株的酸奶，功效会相对比较好。
但为什么酸奶补充不了益生菌：
1、活性
益生菌的生存条件很严苛，离开培养环境2-4小时的话活性就会大大的降低。酸奶从生产到售出这一过程都会大大破坏益生菌的活性，所以喝酸奶到达肠道的益生菌所剩无几。
2、菌种
酸奶大部分都含有嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，这两种菌属于发酵菌，虽然对人体也有好处，但是起到的作用微乎其微，而且不耐酸，经过肠道后就会死掉。
3、数量
在每毫升活性乳中，乳酸菌的数量不少于100万个，而人体至少需要10亿个，每天我们所喝的酸奶两根本达不到这个数值。
喝酸奶可以补充蛋白质、维生素和钙物质，但是通过喝酸奶来补充益生菌，这个作用寥寥无几。
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