羊肉这些调料不能放！

羊肉肉质细嫩，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，羊肉的做法有很多种，都非常的好吃，我也是很喜欢吃羊肉，羊肉不能放味道重的调料，羊肉讲究的是原汁原味，放味道重的调料反而会影响羊肉本身的鲜味。

羊肉是我们生活中经常吃的肉类，肉质细嫩，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃羊肉，羊肉的做法有很多种，炒、炖、水煮、做馅、烤等，都非常的好吃，我最喜欢喝我们这里的羊肉汤，原汁原味，味道香浓，很多人都会纠结羊肉不能放什么调料，下面就来分享一下羊肉不能放什么调料。

一、羊肉不能放什么调料

羊肉营养丰富、肉质细嫩，非常的好吃，羊肉不能放什么调料，吃羊肉主要就是吃的羊肉的鲜美味道，所以做羊肉的时候，那些味道重的调料都不要放，比如料酒、八角、桂皮等，会影响羊肉本身的鲜味，不过每个地方的饮食习惯不一样，别的地方怎么做我就不知道了。

二、炖羊肉做法

1、准备食材：羊肉、萝卜、姜、葱、花椒、陈皮、山楂、盐、胡椒粉、香菜、红枣

2、把羊肉洗干净切成小块，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，浸泡好后，洗干净沥干水分，姜、葱洗干净，姜切片、葱切段备用。

3、起锅烧水，把羊肉凉水下锅焯水，放入姜片、葱段，大火烧开，把浮末撇去，焯好水后捞出，用清水把羊肉表面的浮末冲洗干净，也可以不焯水直接炖的。

4、准备一个砂锅，加入适量的水，把羊肉放进去，把红枣洗干净放放进去，再放入姜片、陈皮、山楂、花椒，大火烧开，转小火炖煮1到1.5小时，刚开始有浮末的话，一定要把浮末撇去。

5、把萝卜洗干净，切滚刀块，把香菜洗干净切小段，羊肉炖煮时间到后，把萝卜放进去，继续炖煮半个小时，炖煮至萝卜软烂，加入盐、胡椒粉调味，再撒上葱花、香菜即可出锅。

小技巧

1、不管用羊肉做什么美食，都要选择新鲜的优质的羊肉，这样做出来味道口感才会更好，羊肉要处理干净，用水浸泡一下，凉水下锅焯水，这样做出来才会味道鲜美。

2、炖羊肉不用放太多的调料，水要一次加够，中途加水会影响羊肉的味道，火候要掌握好，一定要小火慢炖，盐要最后放，过早的放盐会使羊肉不容易炖烂，可以加入自己喜欢吃的配菜一起炖。

总结：这下大家都知道羊肉不能放什么调料了，羊肉不用放什么调料，只放盐就可以了，吃羊肉本来就是吃羊肉的鲜味，放太多调料的话反而会影响羊肉本身的鲜美味道，只不过每个地方的饮食习惯不一样，根据自己当地习惯来做。