农村野草名叫“吸溜甜”，根茎似地瓜，一斤卖10元，有人种它赚钱

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每年的3-4月份，总有不少人去采摘野菜品尝，毕竟在此时农田里到处都是可以品尝的野味，不少人都会进行采摘食用。就拿蒲公英来说，它的食用口感比较好，很多人都会去采摘品尝，将其当成特别的美味，食用的效果比较高，还有人则是用来泡茶喝，其口感很是独特细腻，吸引不少人的购买。其实它最被人熟知的就是药用效果，只是很多人不知道罢了。

一、地黄特性

地黄作为一种玄参类植株，通常是以根茎入药，在很多地方都能进行生长，因人们对它的认知度不断增加，因此它的市场价格也在不断的提升。地黄的全株则是被灰白色的绒毛覆盖，叶片四周有锯齿出现，在每年的4-5月份就能开出紫红色的花瓣，到了5-6月份时长出果实。

地黄可长到25-40cm左右，根茎比较肥大，外观上看为黄褐色，呈纺锤形。地黄的生长力比较强盛，在北方多地都能看到，比如说内蒙古、陕西、东北等地，而怀庆地区的地黄品质最好。而在日本，地黄也比较多见。

二、地黄由来

在很久以前，瘟疫在大地盛行，县令不愿意看到百姓受苦受难，来到药王庙去祈求，他的诚意感动了上苍，赐予它一个名为“地皇”的药材，而后百姓们就将它种植下去，因肉根为黄色，因此大家将其称呼为“地黄”。

在东汉年间，人们就将地黄和蜂蜜一同烹饪食用，在当时受到了达官贵族的喜欢，而在南北朝时，它就已经被大规模的种植，就如同今天种植小麦水稻这样。在过去，地黄一直被当成充饥的食材，就连苏轼也是靠栽种地黄满足生活。

三、“吸溜甜”

相信农村娃对这个名字不会陌生，在小时候很多孩子都会去寻找，在每年5月份时就会来到农田里，看看吸溜甜是否开花，之后将它的花蜜当成一种独特的甜品，用上小嘴一吸，味道上很是甘甜可口，吸引了不少人的喜爱。

其实它就是地黄，在花瓣长出来后，花蜜十分的甘甜，很多孩子当成零食去品尝，其实在《植物名实图考》中就有孩子品尝地黄花露的记载。

四、价值

很多人都知道地黄有观赏价值，它的花型十分的小巧和精致，在开花时看上去很是奇特，被人称之为“甜酒壶”，它的花色也很多，白色、粉色、橙红色、黄色等，因此城里人当成观赏之物。当然它也有一定的食用价值，可以直接进行凉拌品尝，也可以进行烧煮，羊肉地黄就是独特的美味。

当然它的经济价值也比较高，很多农民都进行栽种，之后就能采收根茎，它的块茎个头大，如同地瓜一样，药用功效比较强，目前收购价也达到了10元每斤，很多人依靠种植它而脱贫致富。

近段时间，地黄的价格再次上涨，提升了500元每吨，主要还是受大环境的影响。不过大家也别盲目的种植，毕竟它的栽种风险很大，还需要有一定的技术，不然可就亏损很大。