孩子挑食怎么办?试试这个小萌货,还没端上桌就被抢吃了
找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖,复刻经典传统美味糖不甩,过年了做给父母尝尝
孩子这两天生病,吃东西叫一个挑啊,但是他咳嗽的厉害,也不敢吃些大鱼大肉,能吃的东西也不多了,闹脾气挑食也正常,孩子也想吃点好吃的,于是我又给孩子做了次小猪佩奇,萌哒哒的样子很受孩子喜欢,我这个小猪佩奇是馒头,颜色也是用根蒂天然的红曲粉和竹炭粉,所以不用担心安全的问题,放心吃,孩子吃东西就是这样,有时候并不是不吃,只是这个菜吸引不了他的目光,比如很多孩子会不爱吃馒头,但是换个花样做出来,孩子会特别喜欢,我家就是这种。
平时不是特别喜欢吃馒头也不会很拒绝的孩子,今天看见这个馒头马上过来抢,刚出锅就被抢去了。造型馒头比较花时间,所以做的时候我用了一次性发酵的方法,这样起码能节省一半的时间,冬天这么冷,也不能随时围着锅台转不是,用一次性的方法特别省事,做的时候也不建议做太多,不然真的是折腾死,200克以内的面团就可以 了,除非是商用,可以批量一次做很多。
每次做馒头总是会留出一些面团,拿个擀面杖和模具给孩子,让孩子自己去玩面团,放假在家也能打发下时间,还能锻炼手工,比看电视玩手机好多了。
【小猪佩奇馒头】
用料:面粉180克,牛奶100克,酵母粉1.8克,玉米油8克,白砂糖约5克,红曲粉少许,竹炭粉少许。
步骤:
1,酵母和牛奶混合,静置5分钟备用,让酵母充分融化。
2,将酵母水倒入面粉中,加少许白糖促进发酵,加少许油面团会更光滑。
3,将面粉揉成均匀的面团,切开面团不见气孔,面团细腻光滑。
4,将面团分成四份,分别加入红曲粉和竹炭粉,留一块白色面团做眼睛。
5,将粉色面团用模具压出身子。
6,然后按压出五官的造型。
7,用衣服模具压出小猪佩奇的衣服。
8,再用圆形模具压出眼睛和脸蛋,分别用清水粘在佩奇的身子上。
9,置于温暖处发酵至1.5到两倍大小。
10,然后送去蒸制,蒸锅冷水入锅,蒸8到10分钟即可,我用的蒸箱。
11,蒸好以后焖两分钟,待温度降下来再取出,留着做早餐,很不错。
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