冬天一进补就胀气、上火?3个食谱帮你顺气降火

大雪刚过,我们就进入了冬天的第二个月,古人称为“仲冬”。
仲冬是一年中“阴气”最盛的月份。

从大雪起阴气上升,十五天后到达顶峰,等冬至过后,阳气才会缓慢回升。
在这个“至阴”月份,我们通常讲要“大补”,多吃牛肉、羊肉、人参这些温热性食物,补充阳气。
但很多朋友往往“补不进去”一进补就会肚子胀气、便秘或者上火,这是因为身体有“三堵”。

冬天进补“三堵”

① 脾胃堵
中医上用“积食”来形容。由于吃太多,加上脾胃本身虚弱,补的营养难以吸收,肚子常胀气难受
 肝气堵
肝气不舒畅的朋友,吃了滋补食材容易上火,长痘痘、口腔溃疡这些困扰就来了。
 ③ 湿气堵
冬天寒湿容易加重,湿气凝结,影响脾对食物的运送,胃口变差,导致滋补障碍。
出现“三堵”,我们就停止进补了吗?当然不是。冬天的进补应该这样:
适当进补+清瘀堵蔬菜=上佳进补攻略
很多蔬菜自带健脾、祛湿、清热的功效,跟大补食材形成天然的互补
针对冬天三堵,给大家推荐三个食

清脾胃堵

首先要减轻脾胃负担,减少进补,然后多吃健脾养胃的食材。
山药健脾滋补,糯米温和暖胃,薏米祛湿解腻,三者搭配就是“清堵高手”。
觉得生山药麻烦,可以买包干山药放在家里,煮粥或煲汤效果也很好。

清肝气堵

冬天肝气不舒,清热降火是第一步。
《本草纲目》说白萝卜是“蔬中最有利者”,是说白萝卜在蔬菜中是上等的。它有很好的清热降火、消食化滞功效。

清湿气堵

冬天湿气重,饮食上要祛湿驱寒。
莲藕健脾利湿,薏米是祛湿小能手,再加上排骨和生姜,暖暖的祛湿汤就煲好了。
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