最近迷上了吃菜团子，今天做的这个，Q弹美味，吃多少都不担心长膘

哈喽大家好，我是慢妈小厨房！

慢妈最近迷上了各种团子，前两天给大家分享了菠菜玉米面的和杂粮面的团子，今天咱们换一些食材，做出的成品颜值更好，而且Q弹美味，晶莹剔透的萝卜土豆馅的。

而且这次慢妈尝试了一种更简单的方法。萝卜营养丰富，咱们都知道，可是很多朋友却不喜欢他的味道，今天慢妈这样做，保留萝卜的营养，去除了他本身的辛辣味，再加入土豆，糯糯的口感，有q弹好嚼，咬在嘴里特别有趣，一大盘子全吃了，也不用担心发胖。

再搭配灵魂蘸料，简直无敌美味，满口的菜香和料香，在唇齿间溢出，超满足，吃了一整盘还想吃呢！当然有一半是蘸料的功劳，后面小编也把蘸料的做法分享给大家，一起往下看吧！

菜团子做法:

大青萝卜洗净，先切成片，再改刀切成条。

土豆，洗净，去皮，也同样切成丝备用。

锅中倒水，放一勺食用油，再放少许盐，水开后，放入萝卜丝和土豆丝，焯水一分钟，捞出迅速过凉，然后控水备用！水中放盐是去萝卜的辛辣味，放油是为了使焯水的菜颜色更绿更好看。

控过水的萝卜和土豆放在碗中，放盐，鸡精，十三香，蚝油，放入一把虾皮，再倒入蔬菜三分之一的土豆淀粉，搅拌均匀。

再用手抓一把放在掌心，团成丸子，的形状，放在蒸锅中。盖上盖子，水开上锅，蒸13分钟，再焖上3分钟就可以出锅啦！

蘸料汁的做法:

吃菜团子，最少不了的就是蒜泥啦，碗中放入捣好的蒜泥，放三勺米醋，两勺生抽，适量的白糖，辣椒油，香油，白芝麻，葱花，香菜，拌匀就好啦！此处注意，捣蒜泥的过程中是需要放盐的，因为放盐以后的蒜泥更黏稠，也更容易捣碎，所以蒜泥本身是带有咸味的，料汁中就无需再次放盐了。

今天的菜团子，粉丝们还喜欢吗，慢妈可是吃的满口流油，津津有味呢！

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