韩剧《鱿鱼游戏》掀起不少热话。上次跟大家分享了《鱿鱼游戏》里的“椪糖”。今天我想跟大家分享的美食主题是……鱿鱼！

厨艺小白到菜市场买菜最怕遇到“骗称”。尤其是买海鲜，醒冰与没醒冰重量差天共地；新鲜不新鲜风味天差地别；买螃蟹，绳子可能足以环绕小区一百圈！诶~真是处处是坑。

就在上个月，有一位女网友称，自己到菜市场买了一些干鱿鱼，可是在处理鱿鱼时却发现中间居然加了一根“吸管”。她质疑商家以此来增加鱿鱼重量，于是拍照PO图，晒上网络“投诉公审”。

这位香港特区的女网友在Facebook群组发文投诉被无良商家骗称。她还很严肃地上载了相片以作“证据”：“奸商为了可以增加鱿鱼的重量，竟然在每一条鱿鱼中间加了一根吸管”。

但其他网民看到帖文后反而笑PO主太无知！纷纷说居然误将鱿鱼软骨当成“吸管”。网民的留言超搞笑……

“我当场吓一跳，然后得啖笑”，有人装无知地说“都怪环保没做好，搞到鱿鱼都误吞吸管当食物了”、“原来鱿鱼会降低智商，我以后不吃了”、“这是鱼胶，好东西，可以用来做果冻的”、“奉献PO主一句：知识改变命运”。不过也有人多谢PO主给大家带来欢乐。

其实那一根“软骨”的成分是由水（含氢和氧）、多醣、二十种蛋白质、无机盐构成。它是在身体背部中间发挥支撑作用。

所以大家放心，就算不小心误食也不会有太大问题，不过这东西也不好嚼，应该也不存在什么误食啦。倒是鱿鱼、墨鱼等海鲜长得太相似，常让厨房新手傻傻分不清，接下来一起来看看它们的分别。

其实，鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、乌贼等同属软体动物。但是有的有软骨，有的却没有。马上来看看鱿鱼、墨鱼、八爪鱼究竟有什么分别吧！

鱿鱼（Squid）

鱿鱼身形瘦长，顶部呈三角形，内藏有一条透明软骨。每条鱿鱼约有10条触须。由于鱿鱼的墨囊较细，故墨汁相对较少。

常见食谱有椒盐鲜鱿、日式炒海鲜乌冬、烧鱿鱼等。

值得一说的是，虽然鱿鱼是地球村人都很经常吃的食物，但日本人对鱿鱼的消耗量多达全世界捕获鱿鱼量的一半。最受欢迎的品种是“会飞”的太平洋褶柔鱼。所有鱿鱼的体腔内都有一根中央软骨。不过很容易剔除。

不同种类的鱿鱼适宜采用不同的食谱和处理方法。但最著名的莫过于将它制作成生鱼片。过烹饪反而会使它肉质富有韧性，耐于咀嚼。

在亚洲，鱿鱼干是很多菜品会用到的食材，把鱿鱼平放在岩石上晒干会得到另一种风味。也可以被当成零食。

墨鱼（Cuttlefish）

墨鱼又称为花枝、乌贼。顶部呈椭圆形，内藏一条透明硬壳，每条墨鱼约有10条触须，其中2条会比较长。

常见食谱有墨汁意面、墨鱼滑、墨汁汉堡包等

顶部较小，呈圆形，没有硬壳或软滑。可以整个食用，有8条粗大的爪，并有吸盘。

常见食谱有韩式辣炒八爪鱼、章鱼烧、章鱼杂菜汤等。

虽然文中这位女网友不知“吸管”是软骨好像有点无知，但是，不少人连蒸东西要放水都不知道呢~在烹饪路上谁还没炸过几回厨房。习惯就好哈。

今天分享的“鱿鱼内藏“吸管”，女子网上PO图诉说商家无良，网民反笑太无知！到这里。本文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。