洋葱菜圃肉酱

洋葱菜圃肉酱的用料猪肉末 500克 洋葱 1大个菜圃 100克 蒜瓣 8个盐 1勺 油 适量鲍鱼汁 2汤匙 面豉酱 1汤匙酱油 2汤匙 鸡粉 少许白糖 少许洋葱菜圃肉酱的做法

步骤1   食材:肉末、洋葱、蒜瓣、菜圃。

步骤2   配料:酱油、面豉酱、鲍鱼汁、白糖。

步骤3   干菜圃用开水浸泡片刻。

步骤4   洋葱洗净切丁、蒜瓣去皮拍碎、菜圃切丁。

步骤5   热锅放适量油、下蒜蓉爆香。

步骤6   倒下肉末保持大火翻炒,炒至肉末水分蒸发、变成转白色。

步骤7   倒下洋葱丁。

步骤8   加上菜圃丁不停翻炒。

步骤9   炒至食材至8成熟、调入盐。

步骤10   加入面豉酱、鸡粉。

步骤11   加入酱油、鲍鱼汁、少许白糖翻炒均匀。

步骤12   加上少量清水、遮上锅盖焖煮5分钟左右。

步骤13   香喷喷的肉酱弥漫整个厨房,铲起装盆。

步骤14   肉酱拌面~开吃!洋葱菜圃肉酱的烹饪技巧可以按个人喜好添加一些冬菇、木耳、梅干菜之类的。最后添加适量清水焖煮片刻是为了让肉酱更入味。

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