又到一年月饼节!被“网红月饼”种草,只想买买买!别着急,这些危害健康的“网红坑”,你要先避开……
又到一年一度“举头望明月,低头吃月饼”的时候啦!大家准备好迎接新一轮的月饼大战了吗?
可别告诉药娃你们还在执着于月饼的甜咸之争,“北五仁南鲜肉”早已是过去式了,现在的月饼口味可不是简单的“甜咸”就能囊括的了!
近年来,月饼制作突破传统,推陈出新,一大批口味新颖、创意奇巧的“网红月饼”横空出世,大有“称霸”中秋市场之势。
小龙虾月饼、韭菜月饼、辣条月饼、乳酸菌月饼……口味千奇百怪,更兼“人造肉”月饼也闪亮登场!
“网红月饼”刷屏朋友圈,但是,这些备受热捧的月饼,真如宣传的那样集颜值与健康于一身吗?
“无糖月饼”近几年颇为流行,广告声称其不含糖分,食用后血糖不会升高,是糖尿病患者的福音,真是这样的吗?
首先我们来搞清楚到底什么是“无糖”?
根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050—2011)的相关要求,如果某食品标签上声称“无糖”,那么对则糖的含量要求每100克或100毫升的该食品糖含量不超过0.5克。所以你以为的“无糖”只是含糖量较低而已。
需要说明的是,这里的含糖量一般是指葡萄糖、半乳糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖等所有单糖、双糖的总值,也就是我们平时所说的精制糖含量。无糖食品的甜味可以来自于甜味剂,中国大部分无糖产品都用的是高效甜味剂,特别是合成甜味剂,比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。
但是,哪怕是既不升高血糖也不变成热量的高效甜味剂,研究也发现它们可能具有刺激食欲、促进肥胖的作用。比如国外报道,部分消费者对阿斯巴甜敏感,可能引起多达80多种的不良反应。就算被许多人看好的糖醇类,也不全是优点,因为大部分糖醇在过量摄入后可能引起腹泻,少数糖醇腹泻效应虽小,吸收后从尿中排泄出去也会加重肾脏负担。
其次,就算是“无糖月饼”,月饼里的莲子、豆类、果仁以及月饼外皮中的面粉等含淀粉物质,在体内都可以转化为葡萄糖,食用后也会令人血糖升高,对于糖尿病患者及高血糖人士来说,仍需适量食用。
燕窝月饼能保健,普洱月饼降血糖,当归月饼补中气……如今,月饼噱头越来越多,各种“养生”“保健”等招牌的“网红月饼”屡见不鲜。
但这样的月饼真的很“保健”吗?真的更有益于健康吗?
首先,小伙伴们记住,不管店家吹嘘有多么健康,都无法改变月饼热量高、营养成分单一的特征。食品中的营养成分绝大多数情况下是简单叠加的,通过加入某些“保健成分”就变得健康了的说法,请一律将其视为“忽悠”。
其次,鲍鱼、燕窝、鱼翅……这些食材在人们的观念中总被认为高档又营养,事实上很多鲍鱼月饼的外包装上并没有标明鲍鱼的含量,甚至有的月饼只是用添加剂炮制出了"鲍鱼味"而已。而且鲍鱼、燕窝、鱼翅等食品真正的营养价值其实被过分夸大了,它们只是蛋白质含量较高。如果真想获得营养,不如选择鸡蛋、鱼肉等平价的大众食物。
最后,大家要记住:不是一种补药就能适合所有人群,不同的人群、不同的身体情况需要辨证地对待,盲目进补不仅起不到滋补作用,反而会对身体有害。
你的朋友圈里,是不是生活着一群正在卖私房月饼的人?在一堆自拍、心灵鸡汤、为孩子拉票和面膜团购之中,他们顽强地向你抛去羞涩里带着坚定、果敢里有点迷茫的眼神,然后痴痴地问:亲,听说过“私房月饼”吗?
“私房月饼”往往主打“零添加”“手工现包”“私人订制”牌,加上生活化的语言、精致的包装、富有诗意的文字,很容易打动消费者。
药娃提醒各位小伙伴们,“私房月饼”虽然很诱人,但美味的背后恐有安全隐患!
许多“私房月饼”都属于“三无产品”,其包装上没有标注生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可等重要信息。此外,“私房月饼”制作时的卫生条件难以保证,所用原料也不明晰,难保不会有人为了获取利益,以次充好,欺骗消费者。因此建议大家谨慎购买。
药娃温馨提示:
不管买的是真月饼假月饼,都祝大家有明月相伴、团圆快乐~
~❀❀❀中秋节快乐!!(手动撒花❀❀❀~
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当颜值与创意兼具的网红月饼,
遇上回忆杀团圆味月饼,
到底谁才是月饼之王?
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