班章为王 PK 冰岛为后,你觉得哪种普洱茶更好?

在茶的江湖里面,也许没有哪一种茶能和普洱茶相媲美,普洱茶有着变化万千的口感和后发酵的无限魅力。

在普洱茶界流传着“班章为王,冰岛为后”的佳话,但是毕竟班章和冰岛非常稀少,能触碰到班章、冰岛普洱茶的人少之又少。

现在市面上很多普洱茶都打着班章、冰岛的旗号来售卖,但何为班章、冰岛呢?就好比前被央视等媒体爆光的台地茶充当古树茶售卖:

今天,国家高级评茶师、普洱茶收藏爱好者、“普洱哥说茶”栏目作者、咏茗茶文化创始人普洱哥,携手大国茶匠,“普洱茶之父”肖时英大师将从以下几个方面讲解下老班章普洱茶和冰岛普洱茶。

普洱哥,2006年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏、销售等工作,并且有自己的普洱茶山头,中老期普洱茶收藏爱好者,历年收藏了“普洱人家、08奥运国礼、永年九九、瑞金沱、百年宋聘号、67年红印圆茶、1959年蓝印”等中老期古董普洱茶!

肖时英大师,1953年毕业于武汉大学茶学专业,毕业后进入普洱茶领域,曾在第十五届中国普洱茶节上,肖时英被评为“大国茶匠”,被业界称为“云南无性系茶树良种之父”,茶业界的袁隆平,普洱茶之父!

如今将多年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏中老期普洱茶的实战经验及行业内幕分门别类整理发布在栏目:普洱哥说茶,与茶友分享。

一、班章历史 PK 冰岛历史

1、班章历史

1.1、据载公元300年前后,今日老班章村所在地,就已是现老曼峨寨布朗族先民世居辖地,如今依然星罗棋布在老班章村古茶园中生机勃发的千年乔木古茶树,就是这一历史变迁的见证。

1.2、据传公元1476年,老班章村的哈尼族先祖——爱伲人,自毗邻的格朗和山迁徙至此。慷慨的老曼峨寨布朗族先人,应到来的爱伲人请求,将老班章村周边的山地、林木、田坝及已是数百年树龄漫山遍野的大树茶一并出让给客居的爱伲人。

为此老班章爱伲人自建寨先民直至上世纪九十年代末,岁岁年年向老曼峨寨奉献谷种及牲畜,以示世代不忘布朗族的恩典。

1.3、公元1800年前后及公元1950年左右,老班章村因人丁兴旺,先后经历二次人口迁出,其中60年前搬离的人群移居距老班章村一山之隔约20余公里处生活,为区别于迁出地故取名“新班章”,称老寨为“老班章”。

“班章”二字源自傣语:“巴渣”,意为:“一条鱼”。汉语音译为:“班章”。这就是班章的含义及新、老班章的由来。

2、冰岛历史

2.1、云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。

勐库冰岛是临沧市双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。

2.2、该地产茶的历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说却早于明。对冰岛茶的来历有不同说法:一为当地土司“版纳古茶山引入”说,一为其他地方引入说。

二、班章地理位置 PK 冰岛地理位置

1、班章的地理位置

1.1、班章老寨在云南西双版纳勐海县布朗族乡(布朗山乡政府北面),离勐海县城60公里左右,离景洪市100公里左右。别名:班章老寨,曾用名:班章。

1.2、自分界处,有两条道路可通往外面,一条是往新班章方向,经布朗山乡政府到勐混,行程约80公里到达老班章111号;另一条途经广别老寨、广别新寨到勐海,行程约30公里。

1.3、自古“红酒论酒庄,普洱讲山头”,云南普洱茶由于生长的地理环境不同,所产茶叶的口感滋味也不相同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。

班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章、两个村寨所产的云南普洱茶,老班章也叫班章老寨。

2、冰岛的地理位置

2.1、冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶,经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。

2.2、冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种,是我国1984年首次认定的国家级良种,自然生长情况下树高可达4至30米,树幅 3~12米,叶特大,叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆,叶色绿或深绿,有光泽,叶面强度隆起,叶质柔软肥厚,部分革质。

2.3、嫩芽黄绿色,肥壮,茸毛张显,持嫩性强,一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸 1.7%,茶多酚33.8%,咖啡碱4.1%,儿茶素总量18.2%,故收敛性(茶气)特强,浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。

冰岛古树茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之宗”。

2.4、种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

三、班章普洱特点 PK 冰岛普洱茶特点

1、班章普洱茶特点

1.1、标准的大叶种茶,条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。

1.2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型在兰花香与花蜜香之间。

1.3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

1.4、苦涩退化很快,回甘迅速,茶韵持久。老班章是普洱中的霸王。

老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。

老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型在兰花香与花蜜香之间。

3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。

老班章长于山野,树龄久远,故而老班章的茶气强,在饮时可以感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗,当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。

在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。老班章叶底应该比较整齐,若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整,而且叶、芽粗壮,三五年内的叶底黄绿色。

2、冰岛普洱茶特点

2.1、兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长。

2.2、茶气强而有力,气足韵长。

2.3、入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。

2.4、香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。

2.5、冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断。

班章普洱茶豪放、霸气十足、阳刚;冰岛普洱茶,柔美、风华绝代。对于整个普洱茶大家庭来说,每一种普洱茶都各有风姿,也有钟爱它的人。

我想没有哪个地方的普洱茶能赢得所有人的赞誉、簇拥,也没有哪一个人会拒绝所有的普洱茶,根据自己的品饮习惯,喜好去选择适合自己的普洱茶即可。

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