开胃家常菜，没有胃口就做这几道菜，好吃解馋做法很简单

荷兰豆炒腊肠

材料：荷兰豆250g，腊肠2根，油，盐，鸡精，姜，蒜两瓣。

做法：

1.准备两瓣蒜头，适量姜分别剁碎备用。

2.荷兰豆摘去头尾及背部老茎然后洗干净备用。

3.腊肠斜切片备用。

4.锅烧热，倒入少许油烧热后下入姜蒜末煸香。

5.姜蒜末煸香后倒入腊肠煸炒出油。

6.然后倒入荷兰豆翻炒至熟后依次添加盐，鸡精即可关火出锅。

糖醋烤刀鱼

材料：刀鱼500g，油适量，盐适量，五香粉适量，醋适量，绵白糖适量，洋葱适量，芝麻适量

做法：

1.刀鱼洗净。

2.剪成小段，用盐和料酒腌渍10分钟。

3.不粘锅烤盘放到电磁炉上，打开烧烤键，倒上适量油，排上刀鱼。

4.慢慢的煎烤，记得两面翻动。

5.洋葱切丝。

6.这是用酱油，醋，糖，芝麻，五香粉调成的料汁，备好。

7.烤到两面金黄，撒上备好的葱丝。

8.倒入料汁，小心翻动。

9.倒料汁烤干即可。

山药木耳炒莴笋

材料：山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花、盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许

做法：

1、将山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会

2、再放入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干

3、干木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起

4、木耳去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下

5、莴笋去皮切片，红椒洗净切片

6、锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻

7、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀即可关火

酸甜龙利鱼

材料：龙利鱼柳、番茄沙司、白糖、食盐、苹果醋、白胡椒、蛋清、玉米淀粉、白芝麻。

做法：

1.鱼柳里放入食盐，胡椒粉，蛋清腌十分钟。

2.玉米淀粉倒入鱼柳中。

3.鱼柳沾上淀粉。

4.倒入油锅，炸至酥脆捞出。

5.大火，将炸制第一遍的鱼柳，倒入油锅，做第二遍复炸。

6.将第二遍的鱼柳捞出备用。

7.用淀粉，番茄沙司，白糖，苹果醋，调成碗汁，倒入锅中，小火翻炒加适量水熬成粘稠的汁。

8.倒入鱼柳，迅速拌匀，出锅即可。最后撒上白芝麻，点缀薄荷装饰。