这些新会陈皮美图，可做桌面了

陈皮和其它陈品一样，存在后品质形成阶段。

在后品质形成期，陈皮的品质发生极大的变化，辛辣变醇和，浓香变清雅，这是通过陈化环境、时间和工艺的作用，实现保质提质。

陈皮的陈化，环境是变量，工艺是变量，但时间是定量，而且有些品质非时间才能达到，才有了“千年人参、百年陈皮”的比喻，才有 “百年陈皮胜黄金”的结论。

一切妄想通过加速陈化的手段都是对自然品质的损伤。

笔者展示几幅香港新会陈皮爱好者金石珍藏的陈皮摄影作品，供大家观赏。合心意的你，可下载做桌面美图咯。

2015年新会微红皮

2015年新会大红皮

2010年新会大红皮

2004年新会大红皮

2003年新会大红皮——玫瑰花球

2001年新会青陈皮

陈李济药厂百年陈皮

不要孤立看陈皮，陈皮有现在，有过去，也有将来，而且是相辅相承的，整个生活史存在生物醇化、环境同化和时间陈化的过程。