牛初乳真能提高抵抗力？是坑还是宝？
王 斌
国家二级公共营养师
国家高级营养讲师
擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！
斌姐您好，听说牛初乳能提高宝宝的抵抗力，是真的吗？
——网友 安安妈妈
斌姐答疑：
什么是牛初乳？
牛初乳指的是母牛产犊后三天内的乳汁，有研究称牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，也含有大量的免疫球蛋白和生长因子等，因此被认为具有调节免疫力、促进生长发育等功能。
▲ 图片来自育儿互助营养与辅食群：蟹蟹妈妈
牛初乳能提高抵抗力？
关于牛初乳能否提高抵抗力，一直备受争议，主要有两方观点。
首先在牛初乳中存在的这些免疫球蛋白是给小牛用的，而人体的机能跟牛有很大的差异，对于人未必适应。
牛初乳中的生长激素、促性腺激素含量太高，会引起婴幼儿甚至儿童的不正常发育。
生长因子、免疫球蛋白、酶、乳铁蛋白等等都是肽或蛋白质，因为这些给小牛所利用的物质不能被人体直接利用，因此进入胃肠之后被同样消化降解为氨基酸，发挥不了其本身的作用。
（著名反假人士 方舟子就是不支持牛初乳一派的）
▲ 图片来自育儿互助营养与辅食群：嘟嘟
支持的人认为牛初乳中营养价值很高：蛋白质含量高；脂肪和糖含量低；含丰富的铁、维生素D和A、不饱和脂肪酸等，而且含有好多的生物活性物质和大量的免疫成分，能够使得过分活跃或迟钝的免疫系统反应趋于正常，即具有一定的免疫调节功能。
不管怎么说，牛初乳属于生理异常乳，建议3岁内婴幼儿不要食用牛初乳。
中国卫生部规定，婴幼儿配方食品中不得食用牛初乳。
▲ 图片来自育儿互助营养与辅食群：小棉棉
斌姐碎碎念：
你还有哪些提高宝宝抵抗力的方法
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-这是我为大家分享的第402篇文章-