没听说过桑黄的你out了，快来听专家科普这种神奇的“森林黄金”！

什么是桑黄？

桑黄，这味古老的中药，名气远不如冬虫夏草，可是它的功效却不比冬虫夏草差。桑黄别名桑上寄生、桑臣、树鸡、胡孙眼、桑黄菰、桑黄菇、针层孔菌、梅树菌，味微苦，性寒，归肝、肾经。有活血，止血，化饮，止泻的功效。主治血崩，血淋，脱肛泻血，带下，经闭，症瘕积聚，癖饮，脾虚泄泻。

桑黄最早的的药用记载可以追溯到汉代中医经典《神农本草经》，明代《本草纲目》中就有桑黄“利五脏，宣肠胃气，排毒气”等药用描述。《中药大辞典》、《中华本草》对桑黄进行了收录，并详细记录了成分、药理和复方。

桑黄的形态与特征

桑黄子实体为担子果，均具菌盖，其呈不规则圆形或半圆形，菌盖比菌肉色深，有暗棕色、深褐色至灰黑色，新鲜时为木栓质，成熟衰老后为硬木质。

桑黄菌盖相对的孔口表面蛋黄色至深棕色，菌肉同质或异质，厚2-8厘米。孢子卵圆形或近球形，淡黄色至暗黄色，壁厚明显，形状光滑。

桑黄生长的年份越长，营养价值也就越高，价格也就越高。西藏野生桑黄的年轮清晰，质地紧密，好与不好一眼就能辨别出来。

桑黄的产地

桑黄产地有西藏、湖北、陕西、吉林等地，最好的产地是西藏察隅。

桑黄的采摘

野生桑树桑黄一般生长在深山悬崖峭壁，一年四季均可采摘，但它的生长期慢长，六，七年以上才能生长出鸡蛋大小的桑黄。正宗野生桑树桑黄不是一般的人能采摘到，专业的采摘人员需要承担生命危险，也需要运气和经验才能采摘到，宝贵的野生桑黄也被称为“森林黄金”。

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特别介绍桑黄的采摘过程

桑黄所含的成分及作用

桑黄含有多糖、落叶松覃酸、脂肪酸、幽醇类物质、三萜类、芳香酸、氨基酸、酶和黄酮等多种活性成分以及铁、锌、钙、镁等十多种微量元素。

这些物质分别对心血管、肝脏、神经系统、肾脏、性器官等人体器官疾病具有预防治疗作用，具有极高的药用价值。实验表明桑黄具有抗癌、抗肝纤维化、抗脂质过氧化、增强免疫力、抗血管生成、降血糖、抗肺炎、预防和治疗关节炎等功效。

对于桑黄，专家怎么说？

1968年日本国立癌症中心的Ikekawa博士与东京大学柴田实验室合作，以桑黄水提取物进行细胞试验，结果发现其对肿瘤细胞增殖抑制率高达96.5％，而对正常细胞没有毒性，自此人们对桑黄的研究逐渐兴起。

专家认为所有的病都是因为免疫系统打了败仗，桑黄含有抗癌效力的多糖体,能加速身体新陈代谢延缓细胞衰老增强人体免疫力️野生桑树桑黄已成健康专家公认的提升免疫力的首选！

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专家对桑黄功效的介绍

西藏野生桑黄

西藏野生桑黄是抗癌之王，在唐代桑黄用于治疗妇科圣药，后李时珍用于治疗各种肝病、肺病的良药。是癌症，肿瘤，结节，增生，甲状腺的克星，同时还有活血，补气，通经络，安神，护肝，降血脂等作用。

如何食用桑黄？

桑黄可煮水食用，西藏桑黄煮水10-15分钟，水色即变为金黄色，味道甘醇清香，反复多次煮水食用，直至无味才弃之。

也可在炖鸡、鸭、排骨汤时，加入桑黄炖煮，营养价值更高，一道美味炖汤全家乐享。