美食推荐：虾皮香菇蒸冬瓜，河虾豆腐丝，香辣鱿鱼卷的做法

河虾豆腐丝

材料：豆腐300g、 河虾200g，尖椒1个、青蒜个、油、生抽、味精、辣椒粉、盐各适量

做法：1、豆腐、尖椒、青蒜切丝待用。

2、锅中加油，先炒豆腐丝，煎片刻撒上辣椒粉。

3、入河虾，放食盐炒匀，洒上生抽。

4、放进尖椒丝。

5、再放进青蒜丝炒匀。

7、出锅时调点味精，炒匀装盘

香辣鱿鱼卷

材料： 鱿鱼、青红椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、老抽、蚝油、小红辣椒丝、鸡精；

做法

1.准备材料；把鱿鱼外边的黑皮扒掉；处理完外边以后切开鱿鱼，把里边一根软骨抽出来，并洗干净；改成花刀，花刀切发我放到小贴士上；改成小块；

2.葱姜蒜准备好；锅中加些水，把鱿鱼放进去，进去以后就自然成卷了，不要焯的时间长了，那样就不嫩了；

3.锅底放油，加入郫县豆瓣酱和小红辣椒丝，炒一下，炒出香味，加入姜丝，把鱿鱼倒入锅中入味，加点老抽上色，倒入配菜青红椒，略微炒一下，断生后加入蒜片，葱花，鸡精，出锅；

4.炒的时候可以不用放盐，因为酱就有咸味

虾皮香菇蒸冬瓜

材料：冬瓜500克、干香菇14朵，虾皮5克，食盐2克、生抽20毫升、小葱1根、芝麻油3克

做法

1.主要原料集合，干香菇提前用温水泡发至涨软

2.泡发好的香菇洗去杂质后剁碎

3.冬瓜去皮，切成3毫米左右厚度的片，撒点盐腌制片刻

4.将冬瓜片码在盘中，撒上香菇碎

5.再撒上虾皮，锅中放入足量水，放入冬瓜用中小火蒸10分钟

6.出锅后趁热撒些葱花，将一勺生抽，少许麻油淋在上面即可