糖尿病燕麦怎么吃？最好的选择原来是……

糖尿病饮食需要粗细搭配，燕麦是被很多人喜欢的一种粗粮。燕麦有不同的类型，它们都有什么区别？今天老郝告诉你答案：

燕麦米

是完整的燕麦粒，它最完整地保留了燕麦的各种营养成分，需要很长时间的烹煮才能软化熟透。

燕麦碎

是切碎的燕麦米，相对于完整的燕麦米来说要更好烹煮一些，不过也还是需要很长的时间。

燕麦片

是燕麦米被挤压而成的片状燕麦，易烹煮。“快煮燕麦片”和“即食燕麦片”是熟化程度不同的燕麦片，保留了燕麦的营养。

而“营养燕麦片”“×味燕麦片”“高××燕麦片”之类的产品，则加入了其他成分（如糖、麦芽糊精、植脂末等），在改善口感的同时，营养价值通常会受到一些影响，要少吃。

燕麦奶

从配料表上看是燕麦产品，但它通过酶解把相当一部分淀粉转化成了糖，并且滤掉了不可溶膳食纤维。同时，矿物质和维生素也有很大损失。

淀粉酶解成为糖，大大增加了升糖指数。燕麦奶虽然名字里也含有“燕麦”，但燕麦的健康价值已经损失殆尽了，最好不吃。