陈彦儒║如果粽子也有朋友圈 派对会玩什么花样
掌声响彻大厅。带头鼓掌的主人六月情不自禁点评说：“尽管酿苦瓜兄弟跟我们形状不同，但他的确算端午的粽子品种之一，因为这是梅州客家人端午节纪念伟大诗人屈原必食的一道美食，从食材馅料选择角度、从节日庆典层面来说，把他归入粽子家族毫无争议。”
东莞道滘粽发言时道出两个秘诀，馅料采用的五花肉在提前两天腌制时还会加入蒜茸、沙姜、五香粉。煮粽时要采用柴火猛火煮6小时、小火煮2小时。
肇庆裹蒸粽讲起了包拯包青天的故事，传说包拯从古端州（今肇庆）调往京城时，当地百姓用糯米、绿豆、猪肉做粽子，让包拯带着上路。“我们粽叶选的是有防腐作用的柊叶。”
中山芦兜粽称：“我们采用芦兜叶代替粽叶，包芦兜粽、煮五色粥、沐龙舟水这是我们中山的端午民俗。”
雷州鸭母粽也发言了：“呷呷，芦兜我们叫簕古，我们也用这种叶子包粽子。簕古两侧和中间有尖利的刺，包粽前要先去刺、杀青，流程复杂一些。”
河源牛角粽也来卖弄了一下学识：“古代粽子叫‘角黍’，我们长得最像古代的‘角黍’。”
姗姗来迟的清远驮背粽说：“我们是用草木灰等物把糯米染黑之后，再加入馅料……”
……
民以食为天，端午渐近。来自广东各地的粽子在聚会中畅所欲言。
说起粽子来源，不能不提到南朝梁代吴均的《续齐谐记》，该书记载：“屈原午日投汩罗死，楚人哀之。每于此日以竹筒贮米，投水祭之……今作粽带五色丝及楝叶，皆汩罗之遗风。”
在宋朝描写端午的诗词中，秦观云：“粽团桃柳，盈门共饮。”黄庚曰：“朱符不写湘累恨，角黍难包楚国羞。”刘克庄吟诵：“谁信骚魂千载后，波底垂涎角黍。”陆游的声音扬起：“粽包分两髻，艾束著危冠。”欧阳修大笔一挥，在《渔家傲》写道：“五色新丝缠角粽。”
粽子的聚会，花样百出，参加聚会，你最心仪哪一家？你最想尝哪一款？
（本文首发2020年6月22日《中山日报》文棚）
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作者简介
陈彦儒，广东省梅州市人，中国作家协会会员。曾荣获广东新闻奖、首届报业文学奖年度长篇小说奖，著作散文集《印象兴宁水墨珠海》、长篇小说《白天失踪的少女》，2018年出版理论专著《新闻课——如何学会与读者“拍拖”》，该书被服务馆配市场的人天书店选中，正面向全国2879所高校图书馆系统重点推介。目前，清华、中国人民大学、复旦、武大、浙大、西安交大、哈工大、厦大、暨大等985、211知名高校图书馆及国家图书馆、各省、市、区、县图书馆已经购入该书。作者以上书籍均在当当网、京东书城热销。目前作者还有多部作品正筹备出版。