千滚水致癌?骨头汤能补钙?这些貌似科学的健康常识,别再信了

中国人自古以来都注重养生,从以前传下来的有些养生经验有些有一定道理,但有的并不见得正确。随着社会的发展,人们获取信息的渠道更多,购买滋补品的方式更便捷,但是充斥网络的许多健康养生知识里面,难免会存在很多错误的观点,如果不加求证就亲信,那么是达不到养生的效果的,甚至养生不成反而伤身。

如何在这些芜杂繁多的信息里去伪存真呢?这就需要我们仔细辨别,多从科学角度去求证,多看看不同的观点,从严谨的态度出发,就可以少上当,少吃亏。

像下面这些貌似科学的健康常识,其实毫无科学依据而言,大家就不要再相信了。

5条貌似科学的健康常识,劝你别再信了

1、千滚水致癌?假的

何谓千滚水,就是指用电热水器反复煮沸的水,或是在炉子上沸腾了一夜的水。持有这种观点的人认为,千滚水中亚硝酸盐含量会增多,所以喝了会致癌。

其实自来水哪怕经过再多次的重复加热,水中所含的亚硝盐含量也是不会超过国家标准的,更不可能达到致癌标准了。而真正不能喝的并不是千滚水,而是刚烧开的水,因为此时水的温度超过了65度,喝过烫的水容易导致食管和肠胃烫伤。

2、骨头汤能补钙?假的

老祖宗传下来的说法,以形补形,所以人们就坚信喝骨头汤能够补钙。我们来看看骨头汤中的钙含量,骨头汤中的钙含量一般在6.7mg/L左右,而牛奶中的钙含量可是高达1000mg/L,想补钙那还不如喝牛奶来得快。

不仅如此,骨头中的钙大多数都是以羟基磷灰质形式存在的,这种物质是不溶于水的。而且单纯喝汤没有什么营养,肉汤中的营养成分中有肉中的十分之一左右,甚至还要低些,所以营养主要还是在肉里。

3、吃腰子可以补阳?假的

对于男性而言,锌才是对性发育,生殖细胞的生成起着重要作用的物质。而腰子中的锌含量并不高,羊腰子中的锌含量只有2.74毫克,而猪腰中锌含量也仅为2.56毫克。

腰子中锌含量并不高,但是胆固醇的含量却不低,每一百克猪腰子中就含有354毫克的胆固醇,而一个成年人每日建议摄取的胆固醇含量是不能超过300毫克,想想看吃下去一个猪腰子到底是在补胆固醇呢,还是补锌呢?

4、豆浆和鸡蛋不能同吃?假的

网传豆浆和鸡蛋一起吃,会降低其营养价值。其实只要豆浆煮沸10分钟以上,豆浆中的胰蛋白抑制剂就不会起作用了,自然也不会对人体吸收蛋白质起到干扰了。而我们从市场上或是自己在家煮的豆浆,都会充分煮沸,一般时间都大约在15分钟到20分钟,所以并不用担心,豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。

5、吃猪蹄可以补充胶原蛋白?假的

有不少女性相信吃猪蹄能补充胶原蛋白,可以美容。其实从猪蹄中摄入胶原蛋白后,再经身体吸收转化为皮肤所需的胶原蛋白,这个过程是很漫长的,最终能不能作用于脸上还是个未知数。

而且猪蹄中存在大量结构致密,不易消化的结缔组织,虽然蛋白质含量高,但是属于不完全蛋白质,被人体的吸收利用率非常低。况且猪蹄中可含有比牛羊肉还高的脂肪和胆固醇,吃一个猪蹄就相当于吃进去了2两的肥肉,女性朋友们想要通过吃猪蹄补充胶原蛋白,就得先好好想想是否能控制好体重了。

以上就是很多人信以为真的一些“伪健康”的常识,希望大家弄清楚,不要再相信了。

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