中华仙草——铁皮石斛,有哪些吃法?

作者:广州医科大学附属第二医院 主管药师 彭彩银


来源

关于铁皮石斛,有一个流传千年的传说。在秦始皇年间,有一位术士,有一天他梦见在浩瀚飘渺的大海中,有一座仙山,仙山上的一朵奇花——紫楹仙姝,可赐人不老仙丹。沉迷于长生不老之术的秦始皇知道后,马上命人去寻这宝物。这紫楹仙姝便是铁皮石斛,紫楹即“滋阴”之意。

唐代医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”。功能益胃生津,滋阴清热。现代研究表明,铁皮石斛具有抗肝损伤、增强免疫、抗疲劳、抗氧化、促消化、抗肿瘤等功效。

铁皮石斛有哪些功效?

增强免疫力:铁皮石斛可滋阴养血,石斛多糖具有增强免疫功能的作用。

调理脾胃:铁皮石斛能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。它对幽门螺杆菌有较好的抑制作用。

疏肝利胆:铁皮石斛具有滋养肝阴的作用,临床可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

强筋健骨:铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

降血糖:保护胰岛细胞,促进胰岛素稳定分泌,并且增强胰岛素活性,从而达到降低血糖的效果。

抑制肿瘤:铁皮石斛含有多种活性有机物,具有较强的抗肿瘤活性,降低患肿瘤的风险,并可减轻放、化疗的副作用。

食用方法

1、嚼服:取新鲜铁皮石斛,洗净。掰成小段,放入口里细嚼,吃掉胶质,吐出渣,建议每天食用5克为宜。

2、榨汁:将50克新鲜铁皮石斛条洗净,剪成小段后放入榨汁机内,加入1000毫升白开水,榨3~5分钟后隔渣取汁,可根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜,或加热饮用。

3、铁皮石斛粉:干品磨粉,然后冲泡,每天1~2克,早晚空腹服用。

4、老鸭石斛汤做法:将半边鸭洗干净,切块,加石斛10颗、枸杞5克、圆肉5克,适量水。大火煮滚5分钟后改成中小火,熬煮1.5小时。适宜夏季进补食用。

注意事项

本品能敛邪,故温热病不宜早用;又能助湿,若湿温热尚未化燥伤津者忌服。

相传,秦始皇派去的人有去无回,并滞留东瀛,成为日本人的祖先。但是铁皮石斛被誉为中华仙草的功效却一直受人追捧。


审稿专家:广州医科大学附属第二医院 王若伦

以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品,如若转载请注明作者和来源!    

(0)

相关推荐

  • 霍山铁皮斛食后疗效真奇特!

    霍山铁皮石斛好,它是救命的仙草.睡眠好了眼睛亮,肠胃好了三高降. 免疫低下能增强,延年益寿精神爽.武则天.也常用,皮肤白里而透红. 青春永至不衰老,人称救命的仙草.人之将死灌口水,称它为之救命水. 不 ...

  • 林下育仙草---铁皮石斛的种植管理方法揭秘

    中农富通 民间曾流传这样的传说:人们会想方设法从悬崖峭壁上采来"仙草",将汁液喂入生命垂危的病人口中,令其起死回生.这株"仙草",便是我国最珍贵的中药材之一-- ...

  • “救命仙草”铁皮石斛可以防治6大疾病!附各种石斛药方与组合!

    铁皮石斛大讲堂 铁皮石斛是石斛中的珍品,相比于石斛而言,其药用价值更高,对很多种疾病都有特效.那么,哪些疾病是铁皮石斛的治疗对象呢? 铁皮石斛对哪些疾病有特效? 1.骨质疏松.风湿等疾病 中医上认为, ...

  • 人到中年须养生之揭秘霍山铁皮石斛:‘’中华九大仙草‘’之首具有十大医学和养生功效!

    [深度好文]建议收藏! 唐代开元年间的<道藏>把"石斛 .天山雪莲.三两重人参.百二十年首乌.花甲之茯苓.深山野灵芝.海底珍珠.冬虫夏草.苁蓉"并称为中华九大仙草.千百 ...

  • 话中医九大仙草之首「铁皮石斛」

    野生石斛 石斛为兰科多年生草本植物金钗石解.鼓槌石解或流苏石斛的栽培品及同属植物近似种的新鲜或干燥茎,又名救命草.黄草.林兰.石斗.吊兰花.金钗花.黑节草.千年润等.唐代开元年间的道家经典<道藏 ...

  • 霍山铁皮石斛的吃法及禁忌

    安徽霍山产三种石斛,分别是霍山米斛.霍山铁皮石斛和霍山铜皮石斛.霍山米斛富含20种氨基酸,能够满足人体对氨基酸的所有需要,药用价值远远高于铁皮石斛,最为名贵,但霍山石米斛植株小,产量较低,数量稀少.霍 ...

  • 铁皮石斛九大仙草之首,榨汁喝治胃病增强免疫力

    各家论述 1.<本草通玄>:石斛,甘可悦脾,咸能益肾,故多功于水土二脏.但气性宽缓,无捷奏之功,古人以此代茶,甚清膈上. 2.<本草正>:石斛有二种,力皆微薄,圆细而肉实者,味 ...

  • 铁皮石斛的7种吃法,简单方便营养高,如何鉴别霍山石斛的真假?

    #铁皮石斛应该怎么食用# 铁皮石斛怎么吃营养价值高? 面对琳琅满目的外地货,如何挑选正宗霍山石斛?今天的内容,将带大家了解近年来特别火热的保健营养食物--霍山石斛. 石斛是一种多年生草本植物,味甘,性 ...

  • 铁皮石斛吃了有什么好处?

    铁皮石斛被誉为"人间仙草",被药店奉为"镇店之宝",具有生津养胃.滋阴清热.润肺益肾等作用,在临床中也是一味极其常用的药材.那么,这么好的药,怎么用才能把它的功 ...

  • 特产早知道——白石山铁皮石斛

    白石山铁皮石斛是广西壮族自治区贵港市桂平市特产,其发展历史悠久,野生资源丰富,历史文献多有记载.清朝光绪年间(1875-1908年)成书的<浔州府志>卷七物产药之属就有记载:"石 ...