茅台酒有今天,不能忘了他!李兴发、季克良都要叫师傅-百年郑义兴

提起茅台，总会想起茅台酒1915年在巴拿马万国博览会上“怒掷酒瓶振国威”领取金奖的典故。

如果了解今天的茅台酒，都会知道其前身“三茅”（华茅、王茅及赖茅），也是用烧坊老板名字来命名，但是这一切都离不开一个人“国酒大师---郑义兴”

郑义兴(1895-1978)

从1862年成义烧坊（华茅）建立之初，到后来1879年的荣和烧坊-（王茅），1929年最晚的恒兴烧坊（赖茅）都历经了5代郑氏师傅们的努力与承载。

而1915万国博览会参赛获得金奖的古老茅酒，就出自于”郑氏古法酿酒”，也使郑家酒师的茅酒声震海外。

其中，历任三家烧坊的大师傅的“郑义兴”更是在茅台镇享有盛誉和传说。

在解放前，茅台镇人人都知道，“谁想请郑义兴，先拿得几根金条出来，还得提前一年预约”。

因为聘请他的烧坊，从最早的下料到最后的勾兑，全部要依靠他一人经验来完成，有了他烧坊也就有了希望和生意。

正因为如此，名声在外的大烧坊老板却视他为洪水猛兽，而处处与其针对为难与他，使得郑义兴振兴茅酒的抱负难以实现叹息不已。

直至解放后，1952年郑义兴老东家成义烧坊和其余俩家被合并成立茅台酒厂，58岁的郑义兴才带着满腔的爱国热情和几十年的精湛技艺出任厂长，投身于新中国的建设中来。

为表彰郑义兴的突出贡献，中共遵义地委专门下文：“在政治上要关心，生活上要照顾”。

郑义兴屏除"传徒不传子"的行规，惊人的做出决定，拿出独有的秘方毫无保留奉献给国家，毫无保留地传授给了李兴发、季克良等一代又一代酿酒大师。

1957年郑义兴创意的“飞天仙女临河赐酒”作为故事背景的“飞天”茅酒更是传为美谈相颂，也使得茅台走出国门，让其闻名于世，响彻海外。

郑义兴对国家的忠诚，对茅台的奉献，才有着今天闻名于世的美酒，为了纪念，也为了弘扬这种传承精神，茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像，排位第一并尊为“国酒大师”。

看得到的茅台历史，听得到的传奇故事，

尝得到的正宗百年茅香原味！

今天郑氏古法酿酒大师方廷伟

特别奉送“百年郑义兴1915”

一同品味能够入喉体验的茅台历史

郑氏古法酿酒妙处何在

如果只是提起12987工艺那就太简单了。

郑氏古法酿酒是一门艺术。除了其由117味中药材组成的制曲秘方，还要靠老井、老窖养酒，以及五种天然环境才能养育出来具有非凡灵性的茅香美酒！

“百年郑义兴”恪守古法技艺，历时1825天，历经138道工序，再经过“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”，自然养育而成的美酒，自然老熟，沉稳入喉，有气定山河之势。

这些还不够！还有独特双酱酿制工艺，这是独有的知识产权保护。保证其独特的口感难以模仿追随，格调古朴不失高雅。

酒体微黄带绿，挂杯明显，空杯留香，每一滴都饱含天地之精华！回味立体，再现百年茅味老酒精髓，七味谐和，唇齿挂香！

在微醺里让我们一同回忆1915年巴拿马参赛的原味酱香！

今天郑氏古法酿酒大师方廷伟，

再献百年老酱“百年郑义兴1915”！