咳嗽最怕这汤!一碗不到2块钱,隔三差五喝一次,润肺止咳不闹病

昨天推送了一篇话题互动:疫情结束后的第一天,你最想做什么?(☜点击即可回顾)其中有一些留言扎心了。

不过好在这一切慢慢回归理性和秩序,好消息也越来越多。比如治愈病例逐渐超过死亡病例,火神山医院建成等,相信我们很快就能打赢这场无硝烟的战争!!

很多人都和暖暖一样,最佳已经习惯每天起来第一件事就是打开手机,看看实时最新的疫情进展通报。

随着每天的新闻,我们的心情也是起起落落……身体稍有不适,也是紧张到不行。

经常看到有朋友和家人在群里问:我最近总是咳嗽,不会是感染了吧!需要去医院吗?

暖暖在这里提醒大家,在疫情面前,我们都需要保持高度谨慎,但不必惶恐。若是没有发热、呼吸困难等症状,没必要往医院跑。

俗话说:春天孩儿脸,一天变三变。冬春季节交替,乍暖还寒,细菌滋生,本就是流感高发的季节。再加上过年不出门,油炸食品及瓜子零食轮番上阵,很容易诱发上火、嗓子干痒。

最重要的事就是提高自身免疫力。除了药物,其实生活中也有不少食材能预防感冒咳嗽,梨就是其中很受欢迎的一种。

中医认为,梨有止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能。今天暖暖给大家带来一款能润肺止咳的饮品【小吊梨汤】。

说到小吊梨汤,吃货们应该都不陌生。它是老北京传统的饮品,这碗汤细腻、清甜,一碗下肚,从舌尖到胃,熨帖又舒服。

想要熬好一锅小吊梨汤,食材最好选择雪梨,其次梨子皮和银耳是关键,前者使得汤汁浓稠清润颜色更深,后者增加汤汁的粘稠度。

如果家里有囤货,最好加一些话梅(也可不加),它是点睛之笔,可让梨汤更好喝!

雪梨味甘性寒,富含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养物质,具有生津润燥、清热化痰、润肺止咳的功效。

这银耳也是个好东西,富含天然植物性胶质、脂肪和多种氨基酸、矿物质,有“菌中之冠”的美称。具有润肺止咳、提高免疫力等功效。

加上冰糖、枸杞一起熬,止咳效果就翻倍了,这款汤饮简单快手,甜甜的无异味,暖暖家人咳嗽嗓子不舒服都会用炖这个汤水,特别管用,味道也很不错,小孩也爱喝。

尤其是对于爱美的女士来说,它能让皮肤滋润细腻,水嫩光泽有弹性。

戳视频↓跟着大厨一起做起来吧~

小吊梨汤(家常版)

▲点我,我是视频

食材

雪梨 / 银耳 / 枸杞 / 冰糖

做法

- 1 -

食材处理:雪梨洗净去皮(梨皮切长条,后期可用),切成小块。

大厨窍门:梨子用盐水泡会儿,再用盐搓洗后削皮,吃起来更放心。

- 2 -

泡发:银耳提前泡发1小时,去掉根部,择成大小均匀的小块。

- 3 -

煲煮:锅中坐水,下入银耳煲煮20分钟。下入冰糖,雪梨块,梨皮,拌匀煲煮。

大厨窍门:如果追求银耳胶质,那么提前熬制1小时后再加梨子熬煮。

- 4 -

撇除浮沫,煲煮10分钟后,捡出梨皮。

- 5 -

完成:加入大量枸杞,继续煲煮5分钟后即可享用。

 最终成品 
😋😋😋

还想查看更多大厨最新菜谱?扫描文末二维码,回复关键词“1”,即可获取菜谱大全:

近期比较火的菜谱都在这里

(点击图片就可以看到完整视频+做法了)

▲葱油烧双鲜

▲包菜回锅肉

(0)

相关推荐