美食课堂 | 应季水果挑选窍门合集！终于不用再花冤枉钱了，现在知道不晚！

白露已过，这就意味着天气将渐渐转凉，即将步入秋天了，什么水果最应季呢？哪些时令水果现在买最便宜最划算，小暖可要好好和大家说说~

记得以前去买水果，小暖作为挑水果小白，每次都是让老板帮忙挑，碰到良心店家倒还好，有时候碰到“狡猾”的老板，嘴上说着包甜，可买回家一吃，那味道真的不敢恭维。

所以，学会自己挑水果是多么重要啊！！！踩坑无数的小暖，今天就含着辛酸泪给暖粉们盘点几款水果的挑选窍门~

推荐水果

1、石榴

一提起石榴，很多暖粉连忙摇头，吃石榴要吐籽太麻烦了，小暖之前也是这样觉得的，但后来发现了新大陆！

挑石榴的时候，可以选择突尼斯软籽石榴这个品种，它最突出的特点就是籽很软，可以直接嚼不用吐，而且果实大，甜度高，唯一的缺点就是相较普通石榴，稍微贵一点。

怎么挑？

1. 石榴并不是越红越好，还要看石榴本身品种。如果是红石榴，最好选果皮红且带有些许黄色的；

2. 选择果皮比较紧绷的，最好不要有黑点；

3. 同样大小的石榴，选比较沉的那个，水分会更多一些；

4. 一般有些许棱角的石榴比浑圆规则的石榴皮更薄，更好吃；

5. 石榴叶宽且短的石榴大多比较甜，石榴叶狭长的则相反。

2、猕猴桃

猕猴桃的好处不用小暖多说了，被称为“维C之王”，美白效果那可是杠杠的！

猕猴桃一般有黄心、绿心、红心之分，红心最甜，黄心适中，绿心会有一点点酸，小暖吃了这么多年猕猴桃，最喜欢的就是"翠香猕猴桃"这个品种，甜度适中，肉质绵中带脆，而且汁水特别丰富~

怎么挑？

猕猴桃一般成熟较慢，买的时候，要用手指轻轻捏猕猴桃的头尾两端，如果有点软了，说明就可以食用。

那如果买回家的猕猴桃太硬了怎么办？心急的小暖可是等不了这么久的。那要怎么催熟呢？

1、不要将猕猴桃放在通风处，不然猕猴桃水分流失会越来越硬。

2、催熟猕猴桃，可以把它和苹果或者香蕉，一起放到一个塑料袋里，然后放到一个温度稍微高点的地方，2 -3 天后猕猴桃的内心会很快变得非常柔软啦~

3、百香果

觉得百香果酸，那是因为你既没选对品种，而且吃法也不对。首先一定要选择“黄金百香果”这个品种，它的甜度可是紫皮百香果的好几倍哦~

食用的时候，最常见的吃法就是把百香果果粒和蜂蜜一同冲泡，酸酸甜甜又美味又美容！

怎么挑？

1. 在选紫皮百香果或紫红皮百香果时，尽量挑颜色比较深的；

2、挑选百香果时，可以将它轻轻晃动，如果感觉里面晃荡很严重，说明果实已和果皮分离，最好不要选；

3. 同等大小的百香果，选果形端正、比较沉的那个，汁水会相对多一些；

4. 如果买的百香果是要现吃的话，可以选那种表皮略微有点皱的，它的成熟度会更高；

4、冬枣

冬枣富含维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益~

说到冬枣，大家一定听说过“大荔冬枣”！来自「中国冬枣第一县」—— 陕西大荔。那里产的冬枣核小个大、皮薄脆甜、多汁无渣，含糖量能达到 25% 以上，也难怪当年会成为康熙年间的朝廷贡品。

怎么挑？

现在市面上有很多是糖水枣，暖粉们在挑选时尤其要注意！

1. 自然生长的冬枣，红色的斑点会是分散状，而经过泡制的「糖水枣」的红色块分布得十分均匀，且青色和红色的分界线十分清晰；

2. 自然生长的冬枣整颗甜度都很均匀，而「糖水枣」摸起来发软，有的还会发皱，品尝时会觉得外表甜度明显高于果肉，但吃完回味发苦，略带酸涩。

暖 暖 的 味 道