还在用手剥大蒜？教你1招，用它摇一摇只需10秒，一次能剥一大盘！

大蒜可以说是家里最常见的食材了，无论是做什么菜，都需要大蒜来帮忙调味。

锅里放点油，再下入蒜末，一下子整个厨房都开始飘满香气。

虽然大蒜是非常常见的食材，但还是有不少人在剥大蒜上犯了难，今天小编就来教大家几招关于剥大蒜的小技巧。

刀拍法

把大蒜根部切掉，然后放在案板上，用力一拍！

这个方法比较普通，不过，这个方法拍出来的蒜很容易碎，比较适合做炝黄瓜、炝空心菜等等。

微波炉加热法

将大蒜根部切掉，放到微波炉里加热20秒钟，取出之后，轻轻一撕，大蒜的外皮就能掉了。

用这种方法后，大蒜就会熟了。

挤压法

用手摁住大蒜的两端，轻轻挤压，蒜皮就会自动爆开了。用这个方法也不需要太多力气，但是前提是需要自己将蒜瓣一个一个剥下来。

摇晃法

准备两个相同大小的碗，放入蒜瓣，然后将两个碗相扣，上下摇晃半分钟就好了。

这种方法比较简单，而且也不伤手，如果没有相同的碗，拿一个塑料瓶也是可以的。

塑料袋剥蒜法

将剥开的蒜瓣放到塑料袋中，然后将塑料袋密封，往桌子上摔打，再打开塑料袋，大蒜就剥好了~

你还想知道哪些厨房小知识呢

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