普洱老茶如何久藏和品鉴？看这里！！！

老茶可谓是普洱茶的重头戏
当我们遇到一款普洱老茶时该如何去品鉴呢？如何去欣赏它的美？如何去挖掘它的妙？普洱老茶又该如何久藏？下面龙承君就介绍一系列普洱老茶的问题让大家对老茶有更多的了解~

一、普洱老茶如何久藏？

1、量越大越好
陈化到一定年份的老茶一定要密封，而且量越大越好，每一个老茶仓，每一件老茶，每一筒老茶，陈化到一定时间都会产生一个微生物生态系统，老茶存储最低标准也要一桶一桶收藏，如果一片单独收藏会很危险，茶中的微生物走掉，水会变得空洞无味。

2、控制温度温度是普洱茶储藏的一个重要影响因素,如温度过高或温度变化太大，都会影响普洱老茶的口感，温度太高甚至还会造成闷热现象，不利于茶叶的储藏。

3、避免杂味污染茶叶很容易吸收杂味气体，从而导致茶叶品质劣变。储藏普洱老茶的环境要干净无污染，没有其他特殊异味。如收藏一块好的老茶饼，储藏在展示柜上，一定要关好窗门，同时避免周围有其他气体侵入。

4、干燥剂法干燥的环境能保持茶叶的品质，干燥剂法就是由这个原理而来。保存茶叶常用的干燥剂有生石灰和木炭。先选择一个密封性好的容器，如陶瓷罐、铁桶等，将生石灰用棉布袋封好置于容器中。

再将茶叶包装好放在装有生石灰的棉布袋周围，最后将容器密封，置于干燥阴凉无异味处。一般1~2个月要换一次生石灰，以防茶叶吸潮变质。用密封性好的茶叶罐储存茶叶也是很有必要的。

二、如何品鉴老茶？

品鉴老茶的标准依旧是：观其汤色，闻其香气，品其滋味，感其茶气。对于老茶的品鉴，人们都是侧重于其香气和茶气。

普洱老茶的茶气是何物？有机锗。经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，于冲泡时即能溶于水。茶气进入人体内部，而运行于经络之中，如果到达了一定强度感觉，促使毛孔发出微汗，并且渐渐凝聚在骨骼中，成为一种清流，浸养着全身的肌骨。喝了茶气强的茶汤，很快就会打嗝，接着有一般热气在胸腹中鼓荡、腾然。

喝老茶的6个境界：口中劲道   ↓打嗝气   ↓气腾然   ↓发轻汗   ↓肌骨清   ↓通体顺畅

三、老茶的价值在哪？

老茶之所以价值和价格都非常高的原因主要是，它不仅仅是茶叶，是饮品，更是时间和空间的载体。老茶承载着社会的变化和岁月的变迁，于是附加值在无形中提高。

从收藏的角度来说，老茶是时间最好的证明；从品饮的角度来讲，此时喝的已经不再只是茶，而是“岁月”。于是在多种因素的结合下，造就了老茶的价值和价格（前提是原料好，存储转化良好的老茶，否则，垃圾存放一百年也是垃圾！）

品一杯老茶，如遇春风，醍醐灌顶，心中苦闷已是九霄云外，得舒服自在，从此不能自拔。品鉴老茶是茶叶与心灵的共鸣，或者心随茶引，是对心灵的一种召唤、调节，更是一种修行！每个人都有每个人的喜好，你想要更好的品味，你想要属于自己的口味，那么就要用心去品。如果你用了心，老茶带给你的感受绝对不同！

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