中国医学论养生“食药养生”

食药养生我们的祖先自古即有“医食同源”之说,“药补不如食补”。金代今河南省兰考县名医张子和指出:“养生当论食补,治疗当考药攻。”唐代名医孙思邈在《千金翼方》中说:“凡欲治疗,先以食疗,既食疗不愈,后乃用药尔。”这些说明了以食疗养生保健的重要性。食补是很重要的,但在祖国医学中“药物养生”还是占有较大的比重的。

中医药物养生的特点是采用一些滋补的药物,用以体,达健壮身到延年益寿。“医食同源”。食物与药物同为古人治病与保健所重视,有防病和营养的效能。张子和还说:“善用药者,使病者而进五谷者,真得补之道也。”因为人体靠食物为本,维持其生长、发育,单纯靠药物养生不是办法。食物有四气五味的区别,即寒、热、温、凉四种气性,甘、酸、苦、辛、咸五种滋味。四气五味合称性味,不同性味对人体有不同的作用。温补指食性温的食品,如牛肉、狗肉、羊肉、乳类、荔枝、红枣、桂圆肉、辣椒、生姜等。阳虚体质者吃这类食物可帮助生火温阳,改善怕冷的感觉,从而增加体质,偏阴虚体质者不宜多吃,多食会加重内热,出现咽干、