精选食谱：凤梨牛肉串、韩式凉拌墨鱼仔、冰镇酸辣蜇头的做法

凤梨牛肉串

1.牛肉洗净切成2厘米方块。

2.放入碗中，放入所有的调味料，再加入酒腌制30分钟。

3.凤梨和红绿彩椒分别切成丁备用。

4.取烧烤用竹签数支，将彩椒，凤梨块，牛肉块一层层的串起来。

5.平底锅内烧热油，转中火，将串好的肉串放入，每一面各煎半分钟即可。 ​​​

韩式凉拌墨鱼仔

墨鱼洗净。芝麻炒香。锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后关火焖3分钟捞起放入冰柠檬水里浸泡5分钟。蒜、姜切成碎粒，将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。墨鱼仔沥水放碗中，将调料倒入搅拌。盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可。 ​​​

冰镇酸辣蜇头

海蜇头洗净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水;洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末;取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡4小时;海蜇洗净沥干放盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可。 ​​​