精选食谱：茄汁味印尼炒饭、爆鲜鱿、​​​香辣土豆烧鸡块的做法

茄汁味印尼炒饭

1.黄瓜西红柿切丁,洋葱切丝。

2.调味料是用蚝油+番茄酱。

3.锅内少许油,放洋葱炒2min。

4.放米饭,把结块的米粉拆散开。

5.放调制好的酱料,炒均匀,让米粒上都占好酱料。

6.放黄瓜丁和西红柿丁,炒3min就OK啦。

7.配个煎蛋,倍儿香~ ​​​

DIY酱爆鲜鱿

鱿鱼清理干净，打花刀，切片；锅烧热后入油，入洋葱胡萝卜，炒出黄油；倒入黄椒和青椒，炒匀出锅；锅烧至大热，入鱿鱼片，炒至变色，翻花，关火出锅；洗净锅，烧干，倒入油；番茄酱加水调匀，小火炒至油与酱融合；加入鱿鱼片，快速翻炒均匀；加入青椒洋葱，翻炒均匀，加盐炒匀即可。

​​​香辣土豆烧鸡块

1.鸡腿洗净泡去血水切块,加蚝油.料酒.盐腌15min,土豆去皮切滚刀块。

2.炒锅热油,爆香葱姜蒜.干红辣椒,入鸡块煸炒片刻至颜色发白,入郫县豆瓣酱。

3.加老抽.生抽.冰糖炒匀.入没过材料的温水大火煮开后中小火炖煮。

4.5min后入土豆块同煮,炖至土豆软糯,加青椒.葱调味,大火收稠汤汁即可。 ​​​