燕窝没啥神奇的，和我们天天吃的鸡蛋、喝的牛奶没多大区别？
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据说燕窝之所以能成为补养名品，是因为它的蛋白都是优质蛋白。人体有9种必需的氨基酸，一种食物里必需氨基酸的比例越接近人体所需，就可以说蛋白质质量越好。根据世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)的标准，一样食物中必需氨基酸要占总氨基酸40%以上，才能说得上优质。对东南亚进口燕窝的研究发现，燕窝中必需氨基酸的比例才34%左右，氨基酸组成其实和鲶鱼相差不大，甚至鲶鱼肌肉中必需氨基酸占总氨基酸的比例还超过了40%[11]。看来花重金买燕窝，还不如去市场里拎条鲶鱼回家。经常吃的猪牛羊鸡鸭鹅。按照食物中必需氨基酸的比例评分，满分100这些肉类的得分基本都在80分以上，而燕窝才40多分。
又有人说了，燕窝里面的唾液酸，才真正令它身价倍涨，成为进补佳品的秘密。唾液酸其实是一种人体不可或缺的营养成分，比如说人类在胎儿时期以及婴儿阶段，如果没有充足的唾液酸，智力发展就有可能会受到限制。唾液酸虽然不可或缺，但并不是所有人都需要额外补充。事实是，人类肝脏内就能合成足够的唾液酸，
需要额外补充唾液酸的，主要是婴儿，这可能是因为他们的肝脏尚未发育完全，没法合成足够的唾液酸，不过，也别急着给你的宝宝买燕窝，坚持母乳喂养就行，母乳就中含有丰富的唾液酸。除了母乳，我们也完全能从日常的食物，比如牛羊肉以及鸡蛋、牛奶中获取唾液酸，不是非燕窝不可。燕窝的唾液酸含量确实很高，但是也只是鸡蛋5倍左右。如果你没富到燕窝随便吃，那还是鸡蛋划算一点。实在缺乏唾液酸的话，买燕窝也没必要。现在唾液酸人工合成已经成本已经很低，甚至燕窝作假的手段之一就是在假燕窝里加入人工唾液酸，冒充合格燕窝。
说到底，燕窝真不能算是一件神奇的补品，它和我们天天吃的鸡蛋、喝的牛奶这类普通的食品没多大区别。美容养颜、延年益寿是指望不上它的。