北京花讯|“杏花”春雨
杏属于李亚科植物，花单生，先叶开放，花瓣白色或稍带红晕，是著名的观赏树木。杏树可配植于庭前、墙隅、道路旁、水边，也可群植、片植于山坡、水畔，是春季重要的观赏树种。除此之外，杏也是著名的果木，果不仅可供生食，还可制成杏干、杏脯等。杏是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，在我国至少已有二三千年的栽培历史。
杏花有变色的特点，含苞待放时，朵朵艳红，随着花瓣的伸展，色彩由浓渐渐转淡，到谢落时就成雪白一片。宋代诗人杨万里在《咏杏五绝》中就说道："道白非真白，言红不若红，请君红白外，别眼看天工。"
花语：少女的慕情、娇羞、疑惑。
形态特征
杏树树冠圆形、扁圆形或长圆形。叶片宽卵形或圆卵形，花瓣圆形至倒卵形，白色或带红色，花形与桃花和梅花相仿，含苞时是纯红色，开花后颜色逐渐变淡，花落时变成纯白色。果肉暗黄色，味甜 多汁，具缝合线和柔毛，淡黄色至黄红色。
杏花盛开时节，细雨蒙蒙，轻风剪剪，杨柳吐青，春风拂面。中国古代文人们悠然徜徉在春色里，徜徉在杏花雨、杨柳风的意境中，让他们心旌摇动。他们将杏花入诗，把自己的审美理想寄寓于杏花。如南宋陆游的《临安春雨初霁》：
世味年来薄似纱，谁令骑马客京华？
小楼一夜听春雨， 深巷明朝卖杏花。
矮纸斜行闲作草， 晴窗细乳戏分茶。
素衣莫起风尘叹， 犹及清明可到家。
“小楼”一联是陆游的名句，语言清新隽永。诗人只身住在小楼上，彻夜听着春雨的淅沥；次日清晨，深幽的小巷中传来了叫卖杏花的声音，告诉人们春已深了。传说这两句诗后来传入宫中，深为孝宗所称赏，可见一时传诵之广。
还有杜牧那首著名的《清明》：
清明时节雨纷纷，
路上行人欲断魂。
借问酒家何处有，
牧童遥指杏花村。
清明时节，诗人小杜，在行路中间遇上了雨。清明，虽然是柳绿花红、春光明媚的时节，可也是气候容易发生变化的期间，甚至时有“疾风甚雨”。这首小诗，一个难字也没有，一个典故也不用，整篇是十分通俗的语言，写得自如之极，毫无经营造作之痕，体现了诗人深厚的文化功底。
唐代吴融有“独照影时临水畔， 最含情处出墙头。”宋代陆游有“杨柳不遮春色断，一枝红杏出墙头”，元代元好问也有“杏花墙外一枝横，半面宫装出晓晴。”的诗句。但万口传诵的却是宋人叶绍翁的《游园不值》:
应怜屐齿印苍苔，
小扣柴扉久不开。
春色满园关不住，
一枝红杏出墙来。
门前长有青苔，足见这座花园的幽僻，而主人又不在家，敲门很久，无人答应，更是冷清，可是红杏出墙，仍然把满园春色透露了出来。从冷寂中写出繁华，这就使人感到一种意外的喜悦。
古代诗人中，陶渊明爱菊，林逋爱梅，苏轼爱海棠，而王安石则对杏花情有独钟。他的《北陂杏花》就是其代表：
一陂春水绕花身，
花影妖娆各占春。
纵被春风吹作雪，
绝胜南陌碾成尘。
这首绝句写于王安石贬居江宁之后，是他晚年心境的写照。一、二句写景状物，描绘杏花临水照影之娇媚。次句从花与影两个方面写杏花的绰约风姿。三四句议论抒情，褒扬北陂杏花品性之美。杏花纵然被春风吹落，也要飘洒在清澈的春水上，仍保持洁白无瑕的精神和独绝的神韵，外示平淡，而内心实极痛楚。本篇虽咏临水杏花，却寄寓了诗人的情操和理想。后两句声情悲壮，格韵高超，是对落花最好的礼赞。
杏是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用。
除了果子，杏仁也是常见的食物材料，如我们常常喝的杏仁露等。一说到杏仁就会让人联想到热播的宫廷剧《后宫甄嬛传》中的安陵容吃苦杏仁自杀的事情，不禁让人怀疑我们平常吃的杏仁是否有毒。其实日常生活中，我们常吃的杏仁有两种，常用来煲汤的是“南杏”，也就是甜杏仁，“北杏”就是苦杏仁，常被中医用来与其他中药搭配，治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎等症。杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位，有经验的老药工在熬药之前都会去皮去尖。
一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。另外，成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒，50~100粒可致死。苦杏仁有苦味，比西瓜子大一些，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称。甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称，吃起来甜丝丝的。一般来说超市里卖的是甜杏仁，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。
天坛杏花林
天坛公园的杏花林是北京五环内最大的一片杏花林。棵棵都是老树，清代种植，面积近一万平方米，约有200余株。杏花开放后，暗香袭人，形成如云如雾的粉色杏花林。天坛林域广袤，芳草青青，更有千年古柏，游人们可赏玩于花间树下，踏青石，转曲径，携花香盈袖，谈笑间自生风雅，足不出城就可品味一番郊野风光。
乘车路线：乘地铁在天坛东门站下车
八达岭长城
八达岭长城以苍茫的风光和“不到长城非好汉”的口号而冠绝天下。清明节前后长城群山峻岭中的各种山花竞相开放，漫山缀红、芳香四溢。由于八达岭地区的气温略低于北京市区，当市区杏花凋谢的时候，八达岭长城沿线的杏花才开始展现魅力，而且可持续半个月左右。
北宫森林公园杏花坡
北京北宫国家森林公园，位于北京市丰台区西北部山区，距北京市中心20公里，是丘陵型自然风景区。公园内的杏花坡位于廊坡顶景区甘露泉东侧，山坡上有大量野生的山桃、山杏，山脚下又种植了大面积的果园，面积已达4公顷，形成了“桃花扇”、“杏花坡”的诱人景致。
乘车路线：乘车在北宫森林公园站下车
凤凰岭自然风景区
北京凤凰岭自然风景区位于海淀区聂各庄乡境内，风景区内野趣天成：青山绿水，蓝天白云、层峦叠翠、密林曲径，奇花异草遍及山野，具有良好的生态环境。4月初是凤凰岭的杏花开得最美的时候，从山坡到山谷开满了粉白色的杏花，徜徉在开满杏花的山谷，空气中也弥漫着杏花的芬芳。
乘车路线：乘坐346路公交车沿途各站都可直达景区。
平谷杏花坡
平谷杏花坡在平谷东北部，京东大峡谷与京东大溶洞之间，举世闻名的长城蜿蜒地穿过古老的杏花坡，在这里生长者独有的红杏。在二十世纪初，古老的野生林中发现了这一品种，经过近百年的繁衍，成就了平谷“中国红杏第一乡”的美誉。
关注一下，精彩不停