青鱼的“黑历史”：体大味美，为何却被称为“索命鱼”？

长势最猛、身材最惊人的青鱼

在我国民间，分别把青鱼、草鱼、白鲢鱼和花鲢鱼一起并称为四大家鱼，它们也常常混养在一起，在过去很长一段时间，这也是我国老百姓最常吃的四种鱼类了。

因为青鱼爱吃螺蛳，并且身体又是青黑色的，不少地方根据青鱼的这些特殊，给它取名螺蛳鲩、乌混、黑混或螺蛳混等。

而在四大家鱼中，要说长势最猛、身材最惊人的，还非青鱼莫属。有人说草鱼是四大家鱼中长得最快，也是长得最大的。其实他们忽视了青鱼，它才是“种子选手”。

不得不承认，前期的时候草鱼生长是比较快，要比青鱼长得更快。这是因为青鱼在幼鱼期的时候，主要是一些摄食底栖动物、蜻蜒幼虫、摇蚊虫等为主。而随着不断长大，当它的牙齿变坚硬了，尤其是“青鱼石”可以磨碎螺蛳壳了，它就开始快速生长了。

这种鱼和草鱼相比，青鱼是中下层的鱼类，并且它是肉食性的鱼类，吃饱了还不爱动，不像草鱼那样喜欢跳跃。喜欢吃肉，吃饱了还趴着不动，自然长得快。再加上青鱼的寿命很长，有些能活到三十四年。

所以青鱼的个头很大，过去一百来斤的青鱼而常见到。有记载近年抓到的最大的青鱼有140多斤，这么大的块头，真的是庞然大物了。

“索命鱼”外号的由来

现在很少有人再叫青鱼为“索命鱼”这个外号了，因为现在青鱼很少见了，不光是野生的青鱼不多了，就连养殖青鱼的也少了，在市面上也难得一见了。

青鱼之所以获得这个外号，可以用古人的一句话来概括，那就是“成也萧何，败也萧何”。

首先是青鱼体大、过于鲜美。青鱼是四大家鱼之首，这不光是因为它的个头大，还在于肉质很鲜美。它的肉质很鲜美，并且肉厚刺少，尤其是小刺基本没有，都是一些大刺。所以青鱼也有着“淡水鱼上品”的美称。

体大味美，一条就几十斤，这在过去条件不好，如果捕捞到一条青鱼，那一家人半个月都能天天有肉吃，所以很多人都特别想要去抓青鱼，而人一贪吃也就容易出事情。

其次，青鱼是水中小霸王。

过去很多人养鱼，都会放一些青鱼混养。而南方到了夏秋季的时候，就常会下大雨，也就是汛期到了。随着大雨降落，鱼塘也会涨水，有些大青鱼就会随着涨水而逃出去。

它们是中下层的鱼类，随着水流肯定会受伤，因为河流的下层是水流湍急的，再加上个头大，更容易受伤。于是有些鱼就会受伤后，或者是死亡了漂浮在河面上。让人看到了这么大的鱼，肯定会想捡来食用。

但是青鱼的个头很大，几十斤一条的是小的，上百斤的也不稀奇。一个人游泳或者是划船去捡几十斤的鱼，最常见到的结果就是船翻了，或者是人精疲力尽而亡。如果运气不好，这条青鱼还没有死透了，用它的大尾巴给你扇一下，或者是用头撞击你，那肯定是重伤了。

就算是水性好，在水里拉着几十斤重的大青鱼游上岸，也是很容易出事的。正是因为以前不少人因为捡拾青鱼而丧命了。于是就有人说它们是“索命鱼”，甚至叫它“鬼鱼”。

这既有对青鱼的一种“憎恶”，受到当时封建迷信思想的影响。也有一种警醒的作用，提醒后人遇到涨水看到的大青鱼，不要轻易去捡，很容易因此而毙命。切不可因为贪便宜，而丧失了性命，那就太得不偿失了。

在农村还有着“上山不捡鸡，下河不捡鱼”，其实道理和这个是差不多的，告诉我们要尽量地远离危险，不要去捡死鸡、死鱼来吃。

结束语

在过去生活条件不好，一年也难得买一次肉吃。而有时候在野外的河里、鱼塘里面见到有死鱼了，一般的人都会捡来食用。特别是个头越大，就越具有诱惑力，但往往悲剧也就此埋下了伏笔。

而现在生活水平提高了，基本没有人再去捡死鱼吃了。何况现在野生的青鱼也很少见了，也因为这些原因，青鱼这个“索命鱼”的外号也就逐渐不为人所知了。