稀蜂蜜和稠蜂蜜能掺到一起么?蜂蜜稠的好还是稀的好?

蜂蜜是很多人喜欢吃的食品，口感甜润而不腻，又对身体健康有许多好处，但是保存时往往会遇到很多问题，那稀蜂蜜和稠蜂蜜能掺到一起么?

稀蜂蜜和稠蜂蜜可以掺在一起，但是田野牧蜂不建议这样做。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，由于蜜源植物不同、酿造时间不同等原因，各种蜂蜜的含水量有一定的差异。按照国家标准规定：根据蜂蜜理化品质的不同，分为一级品和二级品两个等级，一级品蜂蜜含水量≤20%，二级品蜂蜜含水量≤24%。

由此可见市场上的蜂蜜有的稍稀一些，有些比较稠。稀蜂蜜和稠蜂蜜成分上不会有冲突，通常都是含有丰富的葡萄糖、果糖、活性酶、矿物质等成分，因此可以掺在一起。不过含水量不同的两种蜂蜜掺在一起，整体含水量的改变可能会影响蜂蜜的保存时间，而且两种不同的蜂蜜掺在一起口感、色泽等方面也会有一定改变，所以最好不要掺在一起，单独存放即可。

纯正成熟蜜的含水量也会有一定的差异，所以正宗蜂蜜不能以稀和稠来区别。成分才是判断蜂蜜是否纯正的关键，目前科学的技术检测是准确率较高的判断纯正蜂蜜方法，因此建议大家挑选蜂蜜时，选择经过多方质量检测合格的产品，纯正蜂蜜的可能性更大一些，在此基础上含水量越低的蜂蜜质量越好。