梭子蟹炒年糕

梭子蟹，年糕。

1、梭子蟹清理后切块，切口处粘上玉米淀粉煎至两面金黄捞出

2、葱姜蒜辣椒粒煸香倒入煎好的蟹，放入生抽、料酒、耗油，盐、糖翻炒片刻倒入清水后加年糕煮熟，大火收汁。