中国中医论调节饮食养生

调节饮食饮食是摄纳营养,维持人体的生长、发育的来源。祖国医学认为“五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充。”但如过饮失宜,“饮食自倍,肠胃乃伤”,又会引起疾病。所以“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。”食量要有节,可保持身体的元气。祖国医学认为久食膏粱厚味、肥甘之品,有生热、生痰、生湿之弊,可以损伤心脾,引起“厥心痛”、“真心痛”(即冠心病)。元代朱丹溪曾指出:“因纵口味,五味之过,疾病蜂起…”。

所以《医学心悟》中主张“莫嗜膏粱,淡食为最”,要多食清淡饮食。古人很重视五味宜调和适宜,偏嗜过极,则伤正。提倡老年人食补。孙思邈认为“安身之本,必资于食,救疾之速,必凭于药,不知食宜者,不足以存生也。”摄食以营养身体,用药物以治病。对酒主张少饮为佳,且勿过度。