神奇的粥油,大病养胃气第一补品
清代医家费伯雄说:“天下无神奇之法,只有平淡之法,平淡之极乃为神奇。”冬天吃萝卜大白菜这些时令蔬菜最养人,夏天吃当时当地的花果蔬菜生姜也最养身。这就叫“食其时,百骸理”。人们只知道人参、鹿茸、虫草、燕窝的神奇,却很少知道五谷杂粮、寻常瓜果的神奇。
晚期食管癌的病人,连野山参都补不进去,那么该如何调身体呢?这样的病人水谷不入,很危险啊。老师用抽抽桃,抽抽桃又叫碧桃干,就是绿色的桃子还没有成熟,就被虫蛀掉到地上,中医就取这个象,桃子除了发育状态有强大的生发之力,突然间中断萎缩,掉到地上,生发之机顿然被中断,而食管癌的患者那癌瘤也具有强大的生发之力,癌细胞相当活跃,怎么让它停止下来,这时用上抽抽桃可以让咽喉部的癌瘤缩小,这样咽喉能够通气,能够进入米浆,就可以为身体治疗争取到最大机会。
针对病人服用粥汤,有些不明白的病人还以为身体病弱,要给身体补,于是牛奶、肉类、肉汤就喝了起来,这样一喝问题就来了,咽喉食管又给堵上了。
癌瘤的病人,需要的是平淡,需要的是身体能快速吸收消化,而不是那些营养看似丰富,事实上却很难被身体彻底消化吸收的食物。
什么最养人,就是粥油。粥油是什么?就是煮粥的时候最上面的那层米汤,这层米汤乳白色,能补阴,又因为它在上面那一层,所以清阳部分可以升阳。以前的贫穷家庭,根本没钱买药,更不用说买那些贵重的人参来补,他们就喝粥油。越是大病,吃东西越是单纯,越是要把胃气养起来。
很多疾病大病的人,不是缺营养,而是吃营养把胃气给壅堵住了,胃气升发不上来。中医认为有胃气则生,无胃气则死,你中焦堵住了,身体就更不行了。就像打战的士兵再凶猛,一旦断了粮草,战斗力就下降了。
粥油你看像什么?洁白的五谷的精华,它就像是人体的精华,中医取这个象来补精。那些不孕不育,大病后精华流失的人,这粥油是食疗的妙品,这就是人知其神而神,不知不神而所以神也。人们都不知道寻常不出奇的粥油神奇之处,这就是平淡之极乃为神奇也。
古代有三种情况下喝粥的经验,一是灾荒时,赈灾喝粥;二是家中贫苦时,节省食物而喝粥;三是治疗疾病或养生时,保养胃气而喝粥。尤其是第三条,喝的粥是越清淡越好。前面灾荒或家贫喝粥是无奈之举,但生病或养生时喝粥,却是大益于身体。尤其是要喝淡粥而非浓粥。
医院里抽血,正常的血是淡红色的,清稀流畅,而异常的血却是暗红色或紫红色的,浓稠黏腻,这样的血液环境非常有利于疾病的生长,故曰:“万病之毒,皆生于浓。”为什么呢?浓于饮食者,如膏粱厚味、肥甘厚腻,则生血液病(脾胃生血液)。
浓于声色者,如纵情视听、纵欲无度,则生恐惧病(肾主恐)。浓于货利者,则生担忧病。浓于名誉者,则生激动病。浓于功业者,则生得失病。浓之为毒,有一味药可以解,那就是“淡”字。
淡粥可养生延年,淡胜病毒。故《黄帝内经》曰:“恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来。”那些往往甘于淡泊稀粥的人,都有一份随缘喜乐的心,所以他们往往高年无忧,故曰:“淡饭腹中饱,万事随缘了。”