岁末年初，收藏白茶该选哪一些？
时间过得真快。
仿佛还在春茶季，还在山上采茶，怎么一眨眼，一年就过去了呢？
怎么又快到第二年的春茶季了呢？
年底了，也该多存一些茶了。因为，明年的新茶采下来，今年的茶，便全部晋级了，变成了一年陈的陈年白茶，这身价，也要看涨了。
村姑陈家的那几位骨灰级的茶友，便极为富有。
每每过了一年，看到仓库里的那些当年慧眼识珠存下来的老白茶，无不心生喜悦——又老了一岁，又升值了呢。
真是值得欣慰。
就像我们，每次去山上，总会在仓库逗留很久——像我们这年纪的女孩子，只会在商场逛街才会逗留那么久——看着那满墙的茶，就跟看到满柜子的时装新款一样，迈不动脚好吗？
每次站在仓库里，就觉得富甲天下。
像韦小宝说的，小玄子是洪福齐天，我是艳福齐天，我们君臣俩各齐各的......
关于收藏白茶，村姑陈的建议是，少收一些大路货，就是满大街都有的那种，收了，就算是七八年后拿出来，也并不稀奇。
还是建议收一些别人家没有的。
像是冬片。
像是辞秋，秋牡丹市场上可是稀缺资源，虽然辞秋采老了一点，但好歹里面有一半以上，是正常的秋牡丹的品级，也不亏。
像是头采米针，这可真是硬通货，试问，鸡妈妈头胎也只生一只蛋，白茶树每年头发的那波芽头，能有几颗呢？
像是荒野白茶，更加是稀缺里的稀缺，并且野劲是一年不如一年了。早买早划算。
像是牡丹王饼，牡丹王产量也是极低的，某些年份甚至低于银针，能压饼的也不多，收一片是一片。
像是白毫银针饼，白毫银针是很难做干的，而且做得越干，压饼的时候越难压——芽头多而小萼叶少，没有胶质做粘合剂，压好的饼极容易松开，或者一碰就会往下掉针——故而甚少见到做旧白毫银针饼，因为成本太高，要是卖不出去，就全砸手上了。
【2020头采米针】
作为一款陈化了在大半年的、再隔两个月就到一年陈的陈白茶，竹叶香和鲜笋香，依然是盖香上的前调。是那个一揭盖就迫不及待冲出来露脸的顽皮小童。
入口就令人发出满足惊叹声的毫香，侵袭着鼻子和嘴。啜一口温润的茶汤，瞬间就是浓郁的、如同野草般的、夹带着花香的毫香，盈满了口鼻。
汤水柔、润、细滑、清鲜、纯净，仿佛一碗冰冻过的鲜煮玉米汤，晶莹剔透，清鲜诱人。
毫香沉入汤底，在回甘里氤氲而上，和着舌上甘甜，空灵甘美，别有风致。
花香是毫香的陪伴，紧随其后，仿佛彩云追月，又似白虹贯日。
只觉得《诗经》的经典场面重现：蒹葭苍苍，白露为霜。溯洄从之，宛在水中央。
那毫香，那花香，娇嫩无匹，鲜嫩无匹。
【2020白牡丹饼《冰肌》】
喜欢喝冰肌的人，必定是极为热爱生活的。
《冰肌》是村姑陈特别订制的一款白牡丹饼。
最初的时候，S师傅说，我想做一款白牡丹饼，像冰糖那样甜的。
说的时候眼睛里充满了向往，还带着笑意，衬得眼角的褶子更深了。
我知道他小时候穷，能吃一次糖，就是过年。成年之后，总是要想方设法弥补小时候留下的遗憾。
对我们这种从小衣食无虞的人来说，是不能理解的。
"像冰糖那么甜，那不是很腻人吗？我才不想喝。"李麻花躲在我背后嘀咕。
然而，当2019年的冰肌做好之后，我们上山去喝，李麻花这心口不一的家伙，连喝了三大盖碗，还舍不得放下杯子。
我问她，好喝吗？
她笑眯了眼，说，好喝！花香沁人，茶香沁人，汤水沁人。w像红楼梦里宝玉抛花的那条名唤《沁芳》的闸。
S师傅也极喜欢这款冰肌，引为毕生之傲。
确实，喝过了这么些白tr牡丹饼，唯有这一块白牡丹饼，拥有如同盛开的鲜花般的妍丽花香，又拥有如同清泉般的冰沁汤水。
说是冰糖甜，都是将它比喻得俗了。
唯"冰肌玉骨"四字可配。
有时候上山，翻看S师傅茶桌边上的柜子，总是能看见半块冰肌放在那里——放一整块他舍不得，怕放坏了，总是掰开，半块半块地喝。
想起没人的时候，他就是自己一个人坐在那里，看一看新闻，喝一杯冰肌的。
那是他那个还停留在儿时的本我，得偿所愿的道具。
仿佛这一杯冰肌喝下去，当年那个求一块糖果而不得的羞涩内向的穷孩子，终于满足了心愿——命运之手隔着数十年的时空，递给了他一块叫做"冰肌"的糖。
他剥开糖纸，把糖块小心的含在嘴里，舍不得吞咽，又怕它化得太快。
还没有尽情尝够它的甜味呢！
【2018春寿眉散茶】
2018年的春寿眉，卖光了很多款。
还记得有一款，拥有着无与伦比的清晰馥郁的兰花香，从来没有在别的白茶汤里喝到过的，极为罕见，遂给它起名"幽兰小君"。
还有一款，跟幽兰小君差了两天采的，栀子花香浓郁得不得了，几乎要赶上武夷岩茶里那款著名的金牡丹了，于是给它起名"栀香玉卿"。
还有一款春寿眉，那品级，跟别人家的二级白牡丹似的。S师傅说，大概有分之一是寿眉的等级，懒得挑了，干脆算成一级寿眉算了——请工人挑茶，一会损耗茶，二要付工钱，太麻烦。
还有一款，也是极有特色的春寿眉。
当时把它们都做了一个组合，叫做《春茶四美》。有买过的茶友，可以留言点评一下。
现在想来，那些茶，真的都太好喝了。
可惜已经消失于茫茫的历史烟尘。
而现在在售的这一款2018春寿眉，也是一款特别的存在。那一年的春寿眉都特别好，因为，倒春寒。
倒了春寒之后，天气热得慢，春寿眉生得慢，内质凝聚得丰富，加上漫射光多而直射光少，茶汤香得十分惊艳和爆炸。
那是真的爆炸。跟在茶汤里埋了一颗用数十种花香酿成的深水炸弹似的。
喝在嘴里，只觉得要被香晕了。
史湘云醉眠的芍药花圃，都没有这款春寿眉香。
【后记】
昨晚回家的时候，月明星稀。
满天的星星那么清晰，几乎以为重回了大学毕业那个暑假的嵛山岛。
那时候，一起去露营的几个人，今天都小有成就。
一个当了某某长，在首都。
一个当了某某长，在昆明。
一个当了某某员，在福州。
还有我，成为了一个有几片茶山的村姑。
幸而这么多年，大家成长步伐一致人，倒也没有断了联系。
友谊就像我存的仓库里的那些老白茶，隔的时间愈久，就愈发绽放出光华来。
特别提醒：第四届小陈茶事年货节首日十大爆款出炉，2018寒烟翠、2015半生缘、2020冰肌、2020鹊桥仙、2020花弄影、2017五彩贡眉散茶、2017双语燕、2018高山一级春寿眉、2016碧云天、2020辞秋上榜，您都选了吗？
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2020年，小陈茶事“白茶春茶笔记”
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作者 | 村姑陈