吃柿子，就要趁它不注意！

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“柿叶翻红霜景秋，碧天如水倚红楼。隔窗爱竹有人问，遣向邻房觅户钩。”又到了一年该吃柿子的时间了~尤记得每年刚吃到柿子的时候，就会将大大的柿子从中间撕开，然后趁着柿子不注意的档口，一口一半，满嘴果肉的那种满足感，真是让人幸福的不得了！

还有冻柿子，将自然冻住的柿子放到冷水里解冻，那口感堪比柿子味的雪糕，还是全果肉的~柿子的魅力真的是挡也挡不住啊！

在山西定襄县河边镇境内的东峪，就是我省著名的柿子产区。它还在太行山大峡谷，滹沱河畔。是由赵家庄、南庄、河南坪、岭子底、白玉沟、戎家庄、闫家庄八个村庄组成的，四山环绕，中间低洼，气候温和，水源充足，土壤肥沃，形成独特的小气候，是该区惟一的，也是最适合的柿子产区。迄今已有60多年的栽培历史。

然而其实在我们国家，柿子树的栽培已有一千多年的历史。北宋诗人张仲殊曾赞美柿子：“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”到了现在，中国、日本、韩国和巴西都是柿子的主要产地。

东峪柿子主要以磨盘柿著称，该区共有柿树1万余株，年产量增加到850吨，成为山区农民治穷致富，振兴经济的一条重要途径。该地的柿果色泽美观，味甜汁多，鲜美，是高产的木本粮食，富有较高营养价值。100克成熟的果实中含有糖分极多，其维生素含量比苹果、栗都高。

柿除生食外，可制柿饼、柿干、柿馅、酿酒、作醋。生食柿子有医疗作用，可降血压，治胃痛，解酒毒等。华北地区的磨盘柿、鸡心柿，是有名的重要土特产品。柿花还是良好的蜜源。所以，赶快去东峪尝尝柿子吧~