麻辣小龙虾之香辣虾球

麻辣小龙虾之香辣虾球

用料

虾球生姜大葱大蒜干辣椒花椒啤酒蚝油豆瓣酱鸡精味精胡椒粉白糖食盐香油

麻辣小龙虾之香辣虾球的做法

1.虾球去除虾肠，用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。

锅中倒入大量食用油，将虾球炸至变色后捞起。

锅中留适量油，大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

放入虾球，依次放入郫县豆瓣酱、蚝油、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、食盐翻炒均匀。

倒入啤酒没过虾球，盖上锅盖，小火焖10-15分钟。改为大火收汁儿,淋上香油拌匀~

即可享用！

小贴士

因为麻辣虾球要味道重才好吃，所以下料一定要猛！！