独家！火锅英雄8.5折开启金秋！追求品质的你别错过！
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火锅党又有好去处啦
「火锅英雄 HOTPOT HERO」
~独家折扣~
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8/30～9/22
周五至周日 15% OFF
周一至周四 10% OFF
（周一到周四 ALL YOU CAN EAT）
简介：火锅英雄于2017年1月开始营业，是大华府第一家正宗专营火锅的火锅店。这是家正宗川味火锅店，肉的品质非常好，是肉食者的首选！
地址：10045 Baltimore National Pike a4, Ellicott City, MD
小编以前住在VA的时候就经常开车去吃
虽然有点远
但！
正宗的川味和高品质的肉
绝对值得40mile的驱车
话不多说
直接推荐小编的最爱单品们！
锅底类 SOUP BASE
1
超级麻辣重庆牛油锅底
Super Numb & Spicy Dark Hero Pot
高汤
他们家的超级麻辣重庆牛油锅底
用了整整2磅独家秘制的牛油底料
诚意十足啊
牛油很好地吸收了其他炒料的味道
有着十分浓厚的香味
配上熬制6个小时的高汤
可以说味道十分迷人了
他们家的汤底油多水少
应该是大华府地区浓度最高的锅底了
牛油和辣椒底料慢慢熬制
那些涮菜里肉类的油脂
和底料里的其他配料
不断融入到牛油之中
让整个锅味道越煮越浓
越吃越香
再配上传统的双龙头大锅
也就有了我们追求的锅气
越涮到后面越入味
虽然是麻辣口味
但是并不呛喉
这样的辣 我给满分！
1
骚货熊牛油系列
这款是火遍国内的超级网红
（女孩纸的最爱）
骚货熊的上半身是用牛油做的
下半身是用辣椒和牛油混合在一起
小熊坐在锅里泡着澡
超级萌
然后...就...
萌化了
...
这个锅底
真的非常适合带女朋友或者小朋友来吃
可爱又不失麻辣的味道
对了
这个汤底每天只限量19份哦
快来尝尝！
精选肉类 MEAT
他们家的肉从运来以后
就会放在一个零度的恒温冰箱
现点现刨
十分新鲜
全程都不会上冻
这样就保持了肉的口感
肉上桌时颜色鲜艳有光泽
煮在锅里也不会轻易散开
1
安格斯肥牛肩肉
U.S.D.A Choice Angus Chuck
他们家的安格斯牛肩肉
肉质厚实
肥瘦兼有
涮烫后柔韧有嚼劲
既有大口吃肉的快感
又有肉汁丰盈的润感
2
安格斯牛眼肉
U.S.D.A Choice Ribeye
他们家的安格斯牛眼肉
每片都是超大一片
肥瘦相间
肌理紧致均匀
呈大理石花纹
牛味醇厚
没有任何腥味
汁多肉嫩
醇香富有嚼劲
吃起来的口感
比普通牛眼肉更胜一筹
3
雪花牛小排
Prime Beef Short Rib
他们家的雪花牛小排
小编真的爱了
雪花纹分布均匀
十分具有美感
且油脂分布均匀
无过量的残脂
肉质更是细嫩而甘甜多汁
就算吃多了也不会觉得腻
真的是涮火锅必选肉啊！
4
日本A5宫崎和牛
Japanese Imported Wagyu
这个放在最后压轴出场
这是一盘价值$99刀的和牛
真的是小编吃过的最贵的肉了
当然也是有原因的
是日本宫崎空运过来的最顶级A5和牛
（火锅店门口贴着日本和牛的证明书）
很多火锅店都不敢供应这种牛肉
因为成本实在是太高了
但是不得不说
这盘肉颠覆了小编火锅涮肉的体验
雪花般的色泽
大理石般的纹路
入口即化的惊艳
简直是肉界的“爱马仕”
涮它的时候
只需要3-10秒时间就够了
这样可以保证肉的柔嫩感
对了
点这份肉还配送一杯红酒
如果你是对肉有执念的人
一定要试一次这个肉
小编吟诗一首
“曾经沧海难为水
除却和牛不是牛”
对了，我们近期合作的餐馆如下
关注我们，不错过任何折扣！
海鲜类 SEAFOOD
1
手打鲜虾滑
House Shrimp Paste
虾滑是小编每次去吃火锅的必点菜
也是衡量一个火锅店水准的重要标准
小编专门和厨房大师傅聊了下
他现场展示了一份手工虾滑的诞生
他们家的虾滑都是手工现打的
鲜虾先剁成小块
（细节：大部分用的是刀背）
再捶打成泥
加入了蛋清和淀粉等配料后
再反复揉搓摔打
最后装盘上桌
大师傅说
“一份好的虾滑
你在一侧轻轻拍打
另外一侧要像果冻一样晃动”
小编尝完后发现
这位大师傅活儿真的好
手打虾滑煮不散
而且Q弹爽脆
口感鲜嫩
和他们家的牛油锅底真的是绝配！
丸类 VARIOUS MEATBALL
各类丸子当然是吃火锅必不可少的
小编觉得他们家的丸子
很有嚼劲、口感很好
和小编自己在超市买的不一样
也比一般火锅店的劲道
于是就问了老板
老板说
“我选了十几种
这都是我一点点挑选出来的
买的是市面上最贵的种类
再不好吃就怪了”
他们家的丸子种类也是有很多选择
太子鱼丸、墨鱼丸、龙虾丸、撒尿牛丸、
福州鱼丸、牛肉丸、牛筋丸、包心贡丸、
蟹肉棒、亲亲肠、鱼豆腐。。。等等
烧烤类 GRILLED SKEWER
1
碳烤内蒙羊 / 牛肉串
Mongolian Lamb / Beef Skewers
他们家的烧烤类都是炭烤
是真的木炭
比一般的电炉烤的更符合中国口味
在烤的过程中
肉的油脂滴到木炭上
蒸腾起来的烟雾给肉增加了独特的烟熏味
（我称之为烧烤的灵魂）
更像国内吃到的烧烤
可以做到外焦里嫩的烤串
才能称之为烤串！
2
碳烤生蚝
Grilled Oyster
小编是个海鲜爱好者
他们家的生蚝可以说非常新鲜了
炭烤的口感
保持了生蚝鲜嫩滑溜的口感
但又有炭烤的香味
生蚝上面大蒜蓉料也是一绝
将生蚝与上面的蒜蓉
放在一起
一口吞下
巨鲜无比
小编一口气连吃四个！
嗝~
主食类 SIDES
1
红薯饼/香芋饼/英雄红豆饼
Sweet Potato / Taro / Red Bean Pancake
吃完火锅的你
一定非常想吃点甜的东西
小编推荐他们家的各类饼
无论哪个口味的
都很好吃
薄薄脆脆
馅儿很香
调味台 SAUCE BAR
他们家的调料台
是大华府最全的调料台
而且台面真的十分干净
（海底捞的既视感）
（The BEST sauce bar within DMV area）
小编吃的酱料是四川风
对蒜和香油的要求极高
我注意到一个细节
他们家的蒜是挤压成碎末的（非搅拌成碎）
蒜汁得到了完全的释放
而且香油也是经过调和的
不会感觉到油腻
如果你是北方麻酱控也没事
麻酱口感不错
还有一堆可以DIY的配料
就连腐乳都分为红白两种
对Sauce很有讲究的朋友们
来这里大展你的厨艺吧！
补充一句
他们家还有包间
（8-12人）
可以完全和公共区域隔开
如果办生日或者好友聚餐
可以来这里
隐私性很强！
最后再分享个好消息：
火锅英雄Gaithersburg旗舰店
将于9月底开始试营业
届时石家庄盖城周边的朋友们
又多了一个打卡的绝佳去处
到时候我们也会有独家折扣
先分享几张旗舰店的图片给大家
关注我们！
好吃不迷路！
文字/编辑：Ruyi Hongbin Liu
图片/审核：Hongbin Liu