义河酒的传说
在繁华热闹的东街有着名扬江南塞北的八大酒坊。其中,张氏酒坊最为出名。
其主人姓张,名忠义,头脑灵活,精于商道,酿得一手好酒,其水源自“青龙井”。“青龙井”是长沟东街上的一口神奇的井。据传,鲁人在此打猎,见一受伤的青色麒麟跑到这口井旁饮水,不慎跌落水中,为人所获。长沟东街因此得名为“获麟街”,即现今的回林街。后人发现,麒麟饮水之井,井水变得异常清澈,入口甘洌香甜,沁人心脾,因而将其命名为“青龙井”。
街坊争先恐后在此提水做饭。张忠义灵机一动,我何不用此水酿酒,说不定是天助我也。于是他取回井水,精心勾兑。酿出的酒醇甜爽口,回味无穷,一时名声大噪。真乃是阁楼客满沽好酒,十里醉乡美名留。
鲁国公闻此酒出自“青龙”,命人取回品之,大为赞赏,遂命名为“鲁酒”。一时,张氏酒坊,酒客如云。然而树大招风,如此兴隆的生意,招致了一些人的嫉妒。
有一年,一官宦恶少,横行长沟乡里,寻滋闹事,抢男霸女。掌柜张忠义见了义愤填膺,路见不平拔刀相助,气怒之下与恶少辩理,却被恶少的家奴棍棒击之,被打得遍体鳞伤,筋骨折断。那口青龙井也被他们用乱石填塞。此举触怒了上仙吕洞宾,他邀请何仙姑途径八百里水泊而至,何仙姑采来草药为张掌柜煎服,又吹起一支支柳笛神曲,张掌柜顿觉心旷神怡,伤痛全无,就这样,在何仙姑的精心护理下,不多久,张掌柜的伤势就已痊愈。当张掌柜思念那口青龙甜水井的时候,不觉黯然伤心。吕洞宾深知其意,于是,将仙手一抬,只见一朵粉嘟嘟的白莲花从蜀山湖飘然而至,在青龙井上盘旋,瞬间,便见青龙井内乱石荡然无存。那朵白莲花又经吕洞宾仙手一点,便悠悠然落入水中。众乡邻赶忙前往井内查看究竟,只见井水清澈见底,冒出无数个泉眼珠玑,那朵白莲花在水中亭亭玉立,光芒四射,众人无不惊奇。那群恶少闻言仙家相助于张掌柜,无不吓得屁滚尿流逃到蜀山湖去了。
张忠义大喜过望,立即组织人员用青龙井水酿制白酒,泉清酒洌,味道愈加醇美。张掌柜立即将两坛上乘佳酿敬奉二仙,以报答仙人的救命之恩。自此之后,张氏酒坊生意日益兴隆。
清朝时期,乾隆三下江南,微服私访,途经长沟。是夜风紧船疾,船已过获麒古渡。突然听得北面歌声软软、乐声绵绵,于是乾隆从船舱走出,回望长沟两岸灯火通明,市喧人闹,繁华异常,便斥之手下:“再遇如此繁华之地不报,必将严惩!”乾隆正欲进入船舱,一阵酒香扑鼻而来,乾隆顿时玉津绕舌,龙涎满口。乾隆忙命人停船返航,顺酒香追至张氏酒坊,畅饮一番,龙颜大悦,临走之时又命人带回几坛。后人得知原是皇帝私访,张氏酒坊更加声名远扬。