该怎么劝我老婆别开奶茶店？家里就三十万存款，已经快败光了

八零后的专属毒鸡汤：“辞职去开店！”

以前只是在网络上，看到什么辞职开店，然后欠一P股债的事情，就当个茶余饭后的谈资说说而已。

没想到自己身边也发生了这样的事。

前几天中午吃饭的时候，有个程序员男同事面露苦色向同事们求助：

“你们快帮我想想办法，我要怎么劝我老婆别去开什么奶茶店？

家里一共就三十来万，之前她开了一个面馆，已经赔进去十多万了。

现在要是再砸钱开店，这打拼十年才辛苦攒下的钱，就要化作泡影了。”

作为一名资深打工人，我十分理解同事老婆的心情。

网上随随便便搜一下，有几亿人跟咱们是同一个想法：

估计每一个打工人都有过这样的感受吧：

早上闹钟一响，关掉，再响，再关掉，如此重复三五遍，最后生无可恋地爬起来。

不夸张地说，99%打工人的起床气，都是“上班”这件事造成的。

往往这个时候，很多人就会想：

要不辞职去开个店吧！

横竖都是要辛苦，要工作，为何不自己当老板呢？

不用受老板剥I削，不用受甲方的气，说不定店子经营的好，还能财务自由走向人生巅峰呢！

然而现实却在用数据啪啪打脸：

从二零年到二一年，实体店门店的数量一直在减少，其中不乏各行各业的大品牌。

连大牌子都扛不住，更不要说个人开的小店了，成功率更低。

为什么大多数人开店都不成功呢？

主要原因有如下三点。

第一，没有做基本的调查和准备。

就比如说开奶茶店吧，很多人会想得非常简单：

“不就是租个门头，花几万块进一些设备，雇两个小店员就行了吗？”

说这话的人，要么是太单纯，要么是太天真，或者二者兼备。

人往往会有一个奇怪的特点：

在超市选购一瓶几块钱的酱油，会站在那里仔细地比对价格、容量、性价比；

但是一说到十几万、甚至几十万的投资，往往眼睛都不眨一下，直接就掏钱了。

这样的人不赔，谁赔？

有个常年做餐饮生意的朋友，去年也开了个奶茶店，他是怎么做的呢？

首先选址这一块，他就花了很大的功夫。

首先他去了市里的各大商场综合体，每天蹲在门口几个小时，看看客流的情况，这样就基本评估出他一天预计能卖多少。

接下来自己又身体力行地去品尝各种奶茶（很难想象一个四十岁的大叔整天捧着奶茶大快朵颐，这画面太美），还上网仔细研究年轻人的喜好等等。

这样调研了几个月之后再开店，成功率就比较高了，现在他的奶茶店生意也不错，还准备扩张。

之前在一个美食节目上看到的，有两名年轻人想要开火锅店，他们是怎么做调研和准备的呢？

首先他们花了三四个月的时间，每天都去“探店”，一天至少吃一顿火锅。

到后来，看到“火锅”二字都已经腻烦无比，但还是坚持认真记录他们去过的火锅店的店面布局，饭菜的味道，有何特色等等。

其次在正式开店之前，他们不停地去优化底料、酱料、食材的配置，也是每天不停的试做、试吃，经过无数的尝试、失败、再尝试，最后拿出了令自己满意的成果。

功夫不负有心人，这家店，一经开张，就成了当地的网红火锅店，生意非常红火。

第二，低估了创业的难度，美化了创业的过程。

也难怪有些人，特别是女性会低估创业的难度。

很多女性对创业开店的全部认知，来自于：影视剧。

在影视剧里，女主人公通常运营着一家花店、蛋糕店、咖啡店或者奶茶店。

在柔光美颜磨皮的梦幻滤镜之下，开店的女主往往是又精致，又美丽，又休闲，仿佛人只要往店里一站，这个店就自动开始盈利了。

然而实际上的开店是什么？

如果你开饮食店，自己做厨师，你要面对的油烟、高温、燃气、明火、刀具，你所处的厨房就是一个充满了高危系数的“战场”；

如果你开花店，现实中根本不像影视剧里那样，女主人公往花丛里一站，笑盈盈地给客人介绍每种花的花语，

而是要接受经常搬动重物、手指被花茎刺伤、身上鞋上腿上永远是脏兮兮的花土的现实。

自己开店，你要一个人负责进货、整理、制作、销售、运营、财务……

这些事无论哪一件，单独拎出来都不轻松。

而且，在如今各行各业竞争如此激烈的情况下，本小利薄，你根本不舍得多雇人来替你分担。

为什么小店往往是夫妻、或者一家人经营的更容易存活下去？

是因为如果雇外人来工作的话，你利润的很大一部分就要给员工付工资了。

对创业难度的低估，和一些艺术作品对创业过程的美化，就成了很多想开店的职场人不切实际的重要原因。

第三，盈利之前，钱花光了。

如果说，以上两点都可以克服下来，成功地把店开起来了，自己也足够的努力，也愿意吃苦，开店创业还面临着最后，也是最大的阻碍，那就是：钱。

其实很多店开得确实不错，但就是盈利模式不太行，钱挣得太慢了。

在真正能在行业立足之前，没有挣到足够的钱，店已经支撑不下去了，这也是很多人开店最终失败的重要原因。

讨论

如果有三十万，你会选择辞职去开店吗？

如果要开店你会开什么店？

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