豆腐和皮蛋、黄豆酱这样一焖，红烧肉都没有它好吃

酱焖皮蛋豆腐

食材：皮蛋3个、嫩豆腐250克、清水90克、葱6克、盐3克、黄豆酱20克、鸡精4克、红椒12克

制作方法：

1、准备好所有材料

2、葱姜辣椒切好备用

3、皮蛋切丁

4、豆腐切成小块

5、过烧热，点中火加入少许油，加入姜片，翻炒20秒

6、倒入豆腐块，加入清水

7、倒入皮蛋，加入黄豆酱、鸡精、盐翻搅均匀，然后不盖锅盖焖4分钟

8、关火、撒入红椒和葱花即可

9、装盘，美味尽享

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