葱包五花肉

准备食材：猪肋条肉(五花肉)1200克，大葱1000克，冰糖30克，味精10克，黄酒80克，五香粉1克。

做法步骤：

1、将五花肋肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片，放在碗中，加入酱油、味精、冰糖（打碎）、黄酒、五香粉抓匀腌5分钟，葱用温开水烫软；

2、将腌好的肋肉每片均用两根葱捆紧，排入锅中，倒入腌汁、猪骨汤（500克），用微火煨至熟烂时，起锅装在汤盘中即可食用。