兜里只有两块五，上街还能吃什么？答案——柳林碗托！
说起饮食代沟，长辈们和小年轻纷纷表示有话说：
妈，我要去吃肯德基！
啥玩意儿啊，两片面包夹点菜叶子能吃饱？主食都没有！
妈！那是汉堡！
……
妈，下馆子走？你想吃啥？火锅烧烤麻辣烫？
一天天的就知道吃点又咸又辣的……
妈，您说吃啥吧！
炒点青菜就着稀饭，它不香吗？
好吧，饮食代沟暴露无遗。
那，有没有这样一种食物，老少皆宜，大家都爱吃呢？
答案当然是——有！
今天要说的，就是其中之一
柳林碗托
—碗托的过去—
现代的美食，是智慧的厨师们研制的，而古代的美食，说出来你可能不信——往往是勇猛的将士发明的。因为古代人常常打架，打到弹尽粮绝那种，所以为了填饱肚子，军士们脑洞大开，阴错阳差发明了很多美食。
碗托，就是在西晋时期的一场战争中诞生的，将士们本想用荞面蒸饭，谁知蒸过了头，荞面凝固成了块状，原以为是黑暗料理，吃进口中才发现味道绵软弹牙。
就这样，碗托的做法流传了下来。
—碗托的现在—
从前的碗托，是家庭自制的美食
现在的碗托，是大街小巷的网红美食
在山西，每条小吃街上都能找到柳林碗托的身影
看到这里，外省朋友有点着急
你们有手艺，会自制
最不济还能上街买，我们难道不能拥有吗？
别急，柳林碗托，每个人都可以有
万能的网购会解决这个问题
外省朋友也都可以吃到啦！
END
简易的长条桌子
低矮的小圆凳子
堆积成山的小碗
扇着扇子，悠闲惬意的摊主
构成了每个山西人心中生动的家乡图景
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