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南瓜是生活中常见的一种蔬菜，尤其是秋天，正是南瓜大量成熟的时候，价格挺便宜的，在我家这边才8毛钱一斤，因此我家每年秋天，都会买上10斤南瓜，南瓜的储存时间比较长，现在买了，到冬天都不坏，所以趁着南瓜便宜，就多买点储存起来吧！南瓜的做法比较多，可以包饺子吃，炒着吃、煲粥等，我家喜欢做南瓜糕，吃起来香甜软糯又Q弹，当成零食的话，比果冻还好吃，入秋后，抓紧吃此菜，8毛钱一斤，谁都能吃得起，过了秋天就少了！
南瓜是人人爱吃的一种蔬菜，因为南瓜本身就有甜味，而且口感很鲜嫩，不管怎么做，都有南瓜淡淡的香味！因为南瓜可以做成下饭菜，做成面食，零食，我家喜欢把南瓜做成零食，南瓜糕吃起来有点软糯，还很Q弹，一口一块南瓜糕，越吃越过瘾！接下来，我就把南瓜糕详细的做法说一下，立秋后，最该吃此菜，价格便宜，一次买10斤，做成零食真好吃，抓紧学习一下吧！
准备一块南瓜，先削皮去瓤切成片，然后装在一个盘中，热水上锅蒸15分钟，时间到，把蒸熟的南瓜取出来，倒在料理机中，加上清水200毫升，打成细腻的南瓜汁。
把南瓜汁倒在大碗中，加上白糖80克、糯米粉80克、木薯淀粉150克搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩后，再加上玉米油20克，再一次搅拌均匀，让南瓜糊和玉米油充分融合在一起。
下面在模具里刷上一层油，把搅拌好的粉浆倒进去，盖上一层耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小孔，然后热水上锅蒸20分钟，时间到关火，焖5分钟出锅，最后自然晾凉，脱模切成小块，这样就可以开吃了。
第一：先把南瓜切成片，然后放在锅里蒸熟，把蒸熟的南瓜放在料理机中，加上清水，打成南瓜汁。第二：在南瓜汁中，加上白糖，喜欢吃甜的，就多放点白糖，再加上糯米粉、木薯淀粉、玉米油，搅拌成细腻的粉浆。第三：在模具里刷上一层油，这样方便脱模，如果不想刷油的话，就铺上一层油纸。
以上就是南瓜糕最详细的做法，南瓜是生活中常见的一种食物，大家都喜欢买点南瓜炒着吃、煮着吃，烙小饼，做法实在是太多了，我喜欢做成南瓜糕，香甜Q弹又软糯，当成零食，没有一点添加剂，给家人吃起来营养又健康，喜欢这道南瓜糕的话，记得先收藏，有时间买点南瓜，在家做着吃吧！
