无法出门时,提前多囤7种食物,营养好吃耐储存,待1周也不饿肚子

无法出门时,提前多囤7种食物,营养好吃耐储存,待1周也不饿肚子

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『无法出门时,提前多囤7种食物,营养好吃耐储存,待1周也不饿肚子!』

俗话说“天有不测风云”,刚才还晴空万里,瞬间就大雨倾盆了,就连天气预报都预测不了。

今年的雨水特别多,河南、湖北等地都遭遇了洪灾。而且疫情还比较严峻,这些情况应该减少出门,才是最安全的做法。老人常说“家有余粮心不慌”,除了上面说的灾情,有时还会停水停电,在家里多备些吃的喝的,就显得很必要了,毕竟有备无患嘛。

不过,该备哪些东西是有讲究的,不能胡乱买,也不能跟风,只囤自己最需要的。当年疯抢食盐的人,有些吃了好几年才吃完,吃盐都吃累了。

囤粮时要满足3个条件,就是营养、好吃、耐储存,相辅相成,缺一不可。

下面我和大家分享一下老辈人的经验,有7种食材都符合条件,适合在家里多囤点,平时也可以吃,等不方便的时候就能救急了。

①粮食

在我国,饮食格局是“南米北面”,所以家里多囤点大米、面粉是必须的。只能待在家时,可以做米饭、米粥、包子、馒头、饼子、油条等,不会饿肚子。除了大米,糯米、玉米也可以当主食,有条件也多囤一些。

对于大米、面粉,建议买真空塑料包装的,保存时间长,味道也不会流失。打开后,用纱布包一些花椒,或直接扔几头大蒜,就不会发霉、长虫。

新鲜的玉米,建议用保鲜膜包起来,放在冰箱里冷冻起来,放一年也非常新鲜。

②干货

干货是晒干的食物,没有水分,可以长时间保存。常见的干货有香菇、木耳、海带、腐竹,以及粉条、粉丝等等。蔬菜也不能少,可以囤一些干菜,比如干黄花菜、梅干菜、干豆角等。只要放在阴凉通风处,至少能放一年。

③块根类蔬菜

块根类蔬菜有很多,萝卜、胡萝卜、芋头、土豆、红薯、山药等,特别耐储存,只要放在阴凉通风处,一两个月都不会坏。

④豆子

豆子属于五谷之一的“菽”,豆子的营养丰富,不仅蛋白质高,而且含有丰富矿物质、维生素。

常见的黄豆、绿豆、红豆、黑豆等,都是晒干的,很好储存。只要密封不受潮,放一两年没问题。而且豆子的吃法很多,可以打豆浆,也能煮粥,或是发豆芽、做豆腐,一豆多吃,一定要多备一些。

⑤调味料

炒菜做饭离不开调料,除非你想吃寡淡的水煮菜。油、盐、酱、醋是必备的,葱姜蒜也少不了,还有白糖也建议备一些。至于辛香料,要不要都可以。

⑥水

遇上停电停水的时候,家里没水,就得跑很远去打水,不仅不方便,而且特别累。

水是生命之源,生活的一切都离不开水,所以平时家里应该多备些水,可以买大桶的纯净水,也可以买小瓶的矿泉水。不用备太多,2大桶或2箱就可以了。

⑦方便食品

特殊时期,特殊对待,虽然方便食品的营养价值不高,但无法出门时应急还是不错的。除了方便面,如今有很多自热食品,比如自热米饭、自热面条、自热火锅等。家里时常备一些,情况特殊时无需开火,直接就能吃,撑个一周没问题。

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