这碗简简单单的扯面,南阳人吃了四十年,味道至今未变!

今天突然有点想吃面

团长跟我说文化路与建设路交叉口

有家建西青年扯面挺好吃,让我去尝尝

骑上俺的敞篷小红(电动车)吃好吃的去
一下楼,我哩天
都啥时候天了,咋还真热?
不过骑个小车,刮个风也怪得劲
“我有一头小毛驴我从来也不骑
有一天我心血来潮骑它去吃扯面~”
这一路颠簸
还被骑三轮的大爷撞了一下

可算是到了
不过老板娘说不让我拍照
不拍照我咋写文章呀

打电话给团长
团长说不远的地方有家四十年老店
也是做扯面的,可以去那里吃
到了,就是这家高记扯面
可不像开了四十年呀,挺新的
进去瞧瞧去

哇,人好多呀

没几个位置了

赶紧找个位置先占着

门口的透明橱柜里

整齐摆放着小菜和卤菜

有卤豆皮耶,来一个

再来1小份羊肉炝锅烩面和1小份原味烩面

还有一瓶夏日解暑必备果啤

点完餐服务员给我了一张小票

哇塞,竟然还用这种小票记餐

太有年代感了吧

这一份卤豆皮,12元一份

盘子不是很大,感觉有点贵

端上来的时候还冒着热气

香气随之腾腾钻入鼻尖

卤豆皮有着醇厚的卤味
和一种特别的熏香
软软的,汁多味香
味道还不错嘛

盛面的碗,口大碗深

瓷白色碗身上附着藏青色花纹,简单大方

份量很大,挺实惠

8块钱一小碗,不贵

可能实惠是吸引这么多人的原因之一吧~

青菜伴随左右,顶上铺着羊肉

汤中泛着丝丝油光,闻起来很香

团团想起小时候和爸爸去吃扯面

也是这种碗,一样的飘着面香

再看到这碗面,有种说不上来的感动

也许这就是老店的魅力

味道可能不是最好的

但承载着太多人的回忆

面吃到嘴里软滑厚实

汤中的鲜咸味比较重

口味清淡的人可能会吃不惯

羊油辣椒和羊肉烩面

那就是天造地设的一对呀

无辣不欢的我立马夹一筷子往碗里放

把辣椒搅拌均匀就可以吃了

咦,这面条好长呀

快到我碗里来

我拽我拽,怎么还有这么长?
这根面有一小碗了
扯面:“想不到吧,我能有这么长”
拌了辣椒的面入口有一种糊香味

辣椒刚吃感觉不辣

过一会儿就能感受到丝丝辣味

带着留在口中的面香,让人意犹未尽

这碗面味道很简单,就是单纯的香

加点辣椒,能变成香辣

香,难道是吸引这么多食客的原因吗?

羊肉炝锅扯面,12元一碗

炝锅和原味的区别就在于

炝锅以后汤更入味一些

面和菜都没有变化

这碗面看起来没什么肉

其实都在面里

吃着吃着就有一块羊肉

羊肉味醇厚,没有膻味

炝锅烩面的汤里有羊肉的鲜香

我尝这面感觉和原味烩面没啥区别

为啥贵了4块

份量实在太大

我们两个人连面都没有吃完

打包带走,不能浪费~

结账的时候收银员给我们一张菜单
就是小时候出去吃饭
服务员手里拿着记菜的那种菜单
现在好多饭店都可以手机点餐了
这家店还在用这种菜单!
让人一下子想起小时候
外面吃饭的那种开心的感觉
这顿饭两个人花了35块
豆皮有点贵,但扯面份量很大
总体来说挺实惠
感觉炝锅烩面和原味的烩面味道差不多
不明白为啥贵了4块钱呀

团长告诉我
以前的人们去饭店吃饭就是为了吃饱
简单实惠,味香,就是一家好店
这家店其实有四十年了
以前那个老太太打算盘算账可厉害了
现在换人了,不打算盘了
还是有很多人去吃
真希望这种老店能够一直营业
很久很久以后
孩子会带他们的孩子来这里吃饭
告诉他们
曾经我的爸爸妈妈
带我来这里吃过面,味道一直都没变
建西高记扯面
地址:建设路与文化路交叉路口南100米
爱我请给我在看!
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