这碗简简单单的扯面,南阳人吃了四十年,味道至今未变!
今天突然有点想吃面
团长跟我说文化路与建设路交叉口
有家建西青年扯面挺好吃,让我去尝尝
哇,人好多呀
没几个位置了
赶紧找个位置先占着
门口的透明橱柜里
整齐摆放着小菜和卤菜
有卤豆皮耶,来一个
再来1小份羊肉炝锅烩面和1小份原味烩面
还有一瓶夏日解暑必备果啤
点完餐服务员给我了一张小票
哇塞,竟然还用这种小票记餐
太有年代感了吧
这一份卤豆皮,12元一份
盘子不是很大,感觉有点贵
端上来的时候还冒着热气
香气随之腾腾钻入鼻尖
盛面的碗,口大碗深
瓷白色碗身上附着藏青色花纹,简单大方
份量很大,挺实惠
8块钱一小碗,不贵
可能实惠是吸引这么多人的原因之一吧~
青菜伴随左右,顶上铺着羊肉
汤中泛着丝丝油光,闻起来很香
团团想起小时候和爸爸去吃扯面
也是这种碗,一样的飘着面香
再看到这碗面,有种说不上来的感动
也许这就是老店的魅力
味道可能不是最好的
但承载着太多人的回忆
面吃到嘴里软滑厚实
汤中的鲜咸味比较重
口味清淡的人可能会吃不惯
羊油辣椒和羊肉烩面
那就是天造地设的一对呀
无辣不欢的我立马夹一筷子往碗里放
把辣椒搅拌均匀就可以吃了
咦,这面条好长呀
快到我碗里来
辣椒刚吃感觉不辣
过一会儿就能感受到丝丝辣味
带着留在口中的面香,让人意犹未尽
这碗面味道很简单,就是单纯的香
加点辣椒,能变成香辣
香,难道是吸引这么多食客的原因吗?
羊肉炝锅扯面,12元一碗
炝锅和原味的区别就在于
炝锅以后汤更入味一些
面和菜都没有变化
这碗面看起来没什么肉
其实都在面里
吃着吃着就有一块羊肉
羊肉味醇厚,没有膻味
炝锅烩面的汤里有羊肉的鲜香
我尝这面感觉和原味烩面没啥区别
为啥贵了4块
份量实在太大
我们两个人连面都没有吃完
打包带走,不能浪费~
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